饮食也有偏性。患病时若不明医理而乱吃乱喝，就可能会影响病情的康复。小病如此，大病亦如此。
医圣张仲景在《伤寒论》的太阳病篇提到，服用桂枝汤需要：“禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”。应该如何理解呢？
我的观点是，之所以要服桂枝汤，源于营卫失调，气血不和。饮食亦会影响气血和营卫。所以，在服桂枝汤期间，禁忌生冷和一切不易消化、有刺激性及腐败的食物。
我们可以更深一层去理解这些禁忌。
一则，禁生冷
因为生冷易伤阳气。今时所讲的生冷，多指多数寒凉水果、冰淇淋、刚从冰箱取出的食物饮料等等。
桂枝汤所治的往往是太阳病，太阳病的本质是外邪在表，人体正旺以祛邪。此时当扶正解表。生冷食物会伤损阳气，导致正气变弱，无益于祛邪。
生活中所见，有的人外感风寒后表现为桂枝汤证，但因为过食冰淇淋，导致脾阳受损，正不胜邪而外邪内陷于太阴，转变为太阴病。
二则，禁粘滑、肉面
这里的粘滑、肉面泛指难消化以及营养高的食品。因为难消化，容易耗损脾阳；因为营养高，既易伤脾，亦易增湿增浊。
有营养学家认为，生病了要多吃富含蛋白质的食物，以补充营养，有益于康复。事实真的是这样吗?
《内经》明言：“病热当何禁之?病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”说明药后应当忌口肉食，以防损伤胃气，使病情反复或变为坏证。
有临床实践证明，发热者，生冷甘腻之品当禁，因其性易与湿亲和，有助湿生热，损伤脾阳之弊。
我的理解是，粘滑指糯米做的食物，包括糍粑、糯米粽子，还包括月饼等，都是不容易消化的食物。
以新冠肺炎为例，感染了新冠病毒后，一定要注意饮食清淡些，否则，若肆食肥甘厚腻，虽然营养充足了，但影响了脾胃，导致痰湿内生，反复会诱发病情加重。即使是新冠肺炎患者康复之后，仍要清淡饮食一段时间，以使脾胃功能慢慢恢复。
进一步说，感冒后期，病邪已退而正气未复，此时只可清补，忌过早食用滋腻饮食，以防“食复”。
所谓“食复”，是指病愈之初，因饮食不节而致疾病复发。一般来说，不管是外感病还是内伤病，在病后初愈时饮食的种类和数量都应有所节制：量应从少到多，食质宜从稀到稠，从进食易消化的食物到正常饮食。因为疾病初愈，脾胃功能尚未完全恢复，邪气还未全部祛除，所以忌过早进食不易消化的食物，忌多食。
三则，禁五辛、酒酪、臭恶
仲景所谓的“五辛、酒酪、臭恶”泛指一切气味发散厚浊之品。注意的是，这里的“臭恶”不是指腐败之物，而是气味浓烈之意。
凡气烈者如五辛、酒，都有散气之弊；味厚者如奶酪、臭恶，也会损耗脾胃之胃。
一方面，脾胃主运化水谷，化生气血。若脾胃气损，则气血化生不足，营卫失调，无益于康复。且胃属阳明，若错误的饮食耗伤胃气，则阳明不固，邪必传变，容易自太阳而下传阳明。
另一方面，吃五辛酒酪及臭恶之物会刺激胃肠，对胃肠无益，反而会引起中毒，会加重病情或损害机体。
四则，适寒温
仲景在桂枝汤的方后注还要求在服药时要适寒温。意思是说，煎好桂枝汤后，要趁热服药，忌凉饮，旨在取寒者热之之意。趁热服药，有助于温经络，助阳合气，解肌发汗，驱邪外出。
五则，饮米粥
仲景还补充说，服桂枝汤后，先使药汁停留在胃中待一会。再饮热米粥，使谷气内充，以助药力。功在以米粥鼓舞胃气，培养汗源，为驱邪外达准备了物质条件。
为什么要饮米粥？因为米粥归脾胃二经，其性平和，最能养脾胃，而脾胃为气血生化之源。凡是滋补脾胃的，才能补益气血，才有益于疾病康复。清代大医王孟英在《随息居饮食谱》中谓大米，性味“甘平，宜煮粥食。粥饮为世间第一补人之物。贫人患虚证，以浓米饮代参汤；病人、产妇粥养最宜。”也就是说，大米煮成粥，既能调养脾胃，化生气血，又有不错的滋补之功。
进一步说，凡是治病服中药，建议最好在药后能喝热米粥。目的有三，其一，可以养脾胃，助气化，旺盛气血；其二，药后服热米粥，以助微微汗出，能提高药效；其三，热米粥还有滋补效果，能治诸虚劳损。特别是有人虚不受补时，米粥即是最好的补品。
六则，食物与药物一样都会影响健康
我们都知道，药物之所以能治病，因为其有偏性。食物是养人的，因为其偏性相对弱些。但若错误饮食，就有可能会影响疾病的康复。
中国历代名医对饮食的重要性有许多论述。比如，战国扁鹊说：“君子有病，期先食以疗之，食疗不愈，然后用药。”意思是说，小病能用食疗，就不必用药。说明食物也有一定的治病效果。
清代大医黄宫绣指出：“食物入口，等于药之治病同为一理，合则于脏腑有益，而可却病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促死。”这就明确地告诉我们，若不明医理而乱吃乱喝，可能就会影响脏腑的功能，甚至会造成疾病恶化。
唐代大医孙思邈指出：“安身之本，必须于食，不知食疗者，不足以全生”；“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”。食物既能滋养五脏六腑和四肢百骸，还能调畅五脏六腑的平衡，有治疗的效果。所以，食物不能乱吃，由于是生病之后，饮食一定要注意。
患病时若不注意忌口，就会影响脾胃，进而助长邪气。如发热者，食之辛辣刺激之品，易助火伤津，则加重病情。再如吃粘滑之物，也极易导致湿浊内滞，不利于药物的吸收和发挥作用。
小结
平时人们普遍认为，想吃什么就说明身体缺什么，吃什么就补什么。显然，这个观点是不正确的。仲景明确指出：“凡饮食滋味，以养于生，食之有妨，反能为害。所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”
本文主要讨论的是服桂枝汤的饮食禁忌，其实，百病皆同此理。进一步说，每一个人都应该了解一些疾病的饮食禁忌，对于康复还是极有好处的。
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