桑葚有美容养颜、乌发明目、提高免疫力，补肝益肾、预防动脉硬化、贫血、高血压、冠心病、促进红细胞生长，预防白细胞减少等等太多的功效。每年4、5月最兴奋的是就是满山到处找桑葚，不怕多不怕累、因为桑葚实在是很好的一种水果。我们农村里摘的桑葚一般是野生的（荒废了的山田里特别小特别甜）和养蚕宝宝吃的桑树（农民种的比野生的大也甜），而一般城市买的桑葚都是水果桑葚了特别大水分特别多还不是很甜.所以长在农村是件幸福的事！
今天教大家做桑葚酒以及桑葚干，做法简单，记得收藏噢~
原料：
桑葚 5斤
白糖 2斤
高度白酒 少许，也可不放
1.采摘桑葚，
一般农村自己现摘的无需清洗，检查没有杂质就好.如果是买的要用盐水清洗沥干水分！一定要放置风干无水分。
2.
加入白糖搅拌均匀，如果喜欢白酒的味道可以加入少许，这样不大容易坏。
3.装进酒坛或者容器里就可以了，记得要密封好！
4.
量少可以先用小罐子，一定要密封好，不密封好容易长虫子。装满的桑葚发酵每天会浅一点点。如果2罐后面可以装成一罐继续放置。
5.
发酵一个月后，捞出桑葚，撒上白糖，均匀铺好烤盘。放入烤箱低温140-150度烤了80分钟，烤箱门留一点点缝隙，让水分蒸发。
6.烤的过程也可以尝一下桑葚酒，纯天然的很好喝。
7.桑葚干也烤好啦~
出炉就是这样的，酸酸甜甜，烤的干干有的还有点脆脆哦很香！绝对比杨梅干好吃，比葡萄干好吃，比桂圆干好吃，比蔓越莓干好吃！装罐保存。
桑葚又能泡酒又好吃，季节到了别错过噢！
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