千层烙饼最简单做法，层层分明，外酥里软，放凉了都不硬！

用料

面粉适量

水适量

盐适量

油适量

千层烙饼的做法

面粉到在盆里，边加水边揉面（水加适量）（水多-面软；水少-面硬）

直到把面揉成这样，然后找个盖子盖上

2-3个小时后（如果想减少时间，可以多揉面），再将面团揉几下，盖上盖子（避免被风吹干）

在案板上撒一些面粉，将面团放上，让面团粘上面粉（避免粘在案板上）并分成几份（看面有多少），再擀平，撒上适量盐（看个人口味）

再擀几下面，倒上一些油（少量），用四周的面去粘油

整张面都粘好油后，在面上切一刀（如图），然后将面翻折成三角形，然后在案板上撒些面粉（要注意面一定不要粘案板，要经常加些面粉），将面揉成团（注意不要漏油）

将电饼铛预热，（电饼铛里可放油也可不放油）把揉好的面团放进去，按平，将盖盖好。等到烙饼上起鼓包时，将烙饼翻个

等到烙饼的另一面变脆，（如图）出锅

小贴士

盐加入适量，看个人口味，电饼铛上可放油，也可不放，揉面时加入水的多少，觉得面的软硬，案板上要经常放面粉，避免面粘在案板上，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！