重庆麻辣烤鱼
重庆麻辣烤鱼口味属于麻辣味，做法属烤菜类，但怎么做重庆麻辣烤鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道重庆麻辣烤鱼吧~~
听说了这个重庆麻辣烤鱼好久了,一直没有尝试过.今天试做了一回,味道果然不一般哦,拍完照片后我就一口气吃了半条鱼.想说留点给小白吧.到晚上我又把剩下的半条给吃光了. 鱼的表皮是干脆的,鱼肉是鲜嫩的,沾着汤汁吃很鲜美.
材料:
非洲鲫鱼一条(600克)洋葱半颗,小香芹5颗,
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
制作方法:
制作心得:
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
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