不断引进新品种、调整产业结构，这是中山渔业发达一重要推手。今年4月中山养殖户引进的水产“新贵”——胜斑鱼，目前正陆续上市了，塘头价约100元/公斤，亩纯利润超4.6万元。
引进胜斑鱼并获成功的是黄圃镇水产养殖户卢根伦。记者日前在横档村的恒达水产养殖场，见识了这种水产“新贵”。时值中午，阳光灿烂，池塘水波粼粼，卢根伦正和养殖人员投喂胜斑鱼。只见这种胜斑鱼头偏尖，侧扁、背厚且肥硕，在阳光照射下闪着银光。“这塘鱼是今年4月2日投苗放养的，共投放了3.1万尾，分两塘养，一共18亩，单是鱼苗投入也要9.3万元。”卢根伦说，现在，胜斑鱼大的已经有0.75公斤/条，小的也有0.45公斤/条，可以陆续上市了。
据悉，胜斑鱼是近年从澳大利亚引进的淡水黑鲷和宝石鲈鱼杂交改良选育的优良品种，其肉质鲜美，胜于石斑鱼（由此取名胜斑鱼），奇货可居。据悉，每公斤可纯赚60元，亩纯利润4.6万多元。
初尝胜斑鱼养殖的甜头，看好这条鱼的市场预期，今年7月底开始，卢根伦再投入近10万多元，以每尾1.8 元的价格购进 5.4 万尾新苗，再放养了三个塘，面积达16亩。“下一步我养殖场的130 多亩池塘将进一步扩大养殖面积，多养这个新品种。”对胜斑鱼的养殖，卢根伦满怀信心和期待。
卢根伦试养胜斑鱼成功的消息不胫而走，坦洲、阜沙、板芙、港口等镇水产养殖户前来参观学习，探询胜斑鱼养殖之道。据业内人士介绍，胜斑鱼属底层鱼类，适宜在水质清新、水源充足、进排水方便的淡水池塘养殖。正常情况下投喂浮料15—18个月可以养成约0.5公斤/条的商品鱼，需要搭棚越冬养殖。主养塘每亩放养密度1500—2000尾，可套养少量鲢鱼、鳙
