人体都需要有 Q10 这个辅酵素,来达到美肌、抗氧化、维持身体机能、保护心脏等各种目的,所以在市面上也很容易就能找到与 Q10 相关的商品,例如口服的 Q10 营养剂,或是含有 Q10 的肌肤保养品等等,但其实有些食物也含有丰富的 Q10 可以让我们摄取,现在就赶快来看看是哪些食物吧!
含有丰富 Q10 的食物
人体内有最多 Q10(又称 CoQ10 )的地方是心脏、肝和肾脏,因此也有许多动物的内脏食材能提供丰富的 Q10,不吃肉的话也不需要担心,因为也有一些蔬食食材可以提供我们 Q10 这个营养素,但首先要介绍的是肉类食材。
牛肉:每 100g 的牛腩大约可提供人体 3.06mg 的 Q10。
牛肝:牛肝的 Q10 含量跟牛肉比起来只多一点点,每 100g 的牛肝约含有 3.9mg 的 Q10。
牛心:牛心跟牛肉、牛肝比起来,Q10 的含量更多,每 100g 的牛心可提供我们约 11.3mg 的 Q10。
鸡肉:鸡肉含有的 Q10 跟牛肉比起来较少,每 100g 的鸡肉约能提供我们 1.4mg 的 Q10。
鸡肝:虽然鸡肉的 Q10 比牛肉少,但鸡肝的 Q10 含量却比牛肝更多,每 100g 的鸡肝约可提供 11.62mg 的 Q10。
猪肉和猪肝:每 100g 猪肉约含有 2.43mg 的 Q10,每 100g 的猪肝则含有约2.27mg 的 Q10。
鲭鱼:鲭鱼鱼肉颜色较深的部位跟白色的部位比起来,含有较多的 Q10,每 100g 颜色较深的部位约含有 6.75mg 的 Q10,而每 100g 的白色的部位约含有 1mg 的 Q10。
鲑鱼:每 100g 的鲑鱼约含有 0.4mg 的 Q10。
接下来要介绍的是含有 Q10 的蔬食食材。
煮大豆:大豆含有丰富的蛋白质、胺基酸、膳食纤维与大豆异黄酮等多种营养成份,每 100g 的大豆还可以提供人体约 1.21mg 的 Q10。
纳豆:纳豆除了含有大豆的营养成份,还含有发酵时产生的纳豆激酶,可帮助维护心血管健康,每 100g 的纳豆还含有约 0.56mg 的 Q10。
巴西里:经常被用在西式料理中的巴西里香草,含有维生素 C、铁、钙、膳食纤维等营养素,每 100g 巴西里的 Q10 含量约有 0.75mg 。
绿花椰菜:绿花椰菜除了含有维生素 A、维生素 C、钙、铁、膳食纤维等营养成份,每 100g 的绿花椰菜还含有约 0.59mg 的 Q10。属于十字花科的绿花椰菜,还被科学家认为有抗癌的效果喔!
酪梨:酪梨含有对人体有益的单元不饱和脂肪酸和 Omega-3 脂肪酸,以及叶酸、钾、镁等维生素与矿物质,食用 100g 的酪梨还可摄取到 0.95mg 左右的 Q10。
地瓜:被认为可以帮身体排毒的地瓜,含有 β-胡萝卜素、维生素 C、叶酸、钙、钾等营养素,每 100g 的地瓜还含有约 0.33mg 的 Q10。
为什么身体需要Q10?
Q10 这个辅酵素可以让身体细胞保持精力,在身体将营养素转为可使用的热量的过程中,Q10 就是一个很重要的关键角色,其实不只人类需要 Q10,动物、植物甚至细菌也都需要它。Q10 能帮助维护人体心血管、肌肉、神经、肾脏、脑部和皮肤的健康,同时也有强大的抗氧化功能,能对抗自由基和氧化压力,因此经常被使用在抗老保养品中。
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