虾仁面的做法

“最普通的方法最常见的材料用心搭配一碗热腾腾的面条，大人喜欢小孩子爱吃对我这个妈妈来说就很满足了。”

食材明细

主料

• 虾仁适量

• 西兰花适量

• 面条适量

• 油适量

辅料

• 大蒜适量

• 姜适量

• 蚝油适量

• 盐适量

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

虾仁面的做法步骤

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  1

  准备好所需要的材料。
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  2

  姜蒜切碎。
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  3

  放油、盐、加水煮一会儿，先把西兰花炒熟，盛起。
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  4

  在加油热至七八成热放入姜末爆出香味,倒入虾仁迅速翻炒。
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  5

  虾仁稍有变红即可倒入开水，加入盐，煮大约5-6分钟。
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  6

  再放入蒜末煮大约1分钟，放入小葱，加入耗油即可起锅。
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  7

  烧水下面，面条煮好，盛起一碗后入一些炒熟的西兰花再浇上一些虾汤和虾仁即可。

小窍门

1、西兰花也可以换成其它的青菜，比如黄瓜、小青菜等等。
2、西兰花不是太好熟所以先炒了一下，这样也更入味一些，如果是一些容易熟的青菜，在煮面条时一起煮一下也是可以的。
3、虾最好多煮几分钟，让虾的鲜味更多的融合到汤里面，这样浇在面条里面也会更有味道一点。