川菜经典“水煮牛肉”原来很简单！

今天营养专家告诉我们油要怎么选择，怎么食用，而且还告诉我们不同类型的体质需要食用不同类型的油，还有油的储存方法等等。

那么说到油呢，咱们主持人就想到了大菜，咱们决定做一道家常版的水煮牛肉，不仅简单易学而且健康美味，一同来看看吧。

食材：牛肉、生菜、辣椒。

制作步骤

1

将切好的牛肉，用盐、白糖、胡椒粉、蛋液、淀粉、腌渍片刻。

2

少油起锅，煸香花椒、辣椒后盛出，将花椒辣椒碾碎备用。

3

再次起锅，少油煸香豆瓣酱及葱姜蒜，用料酒生抽调味后倒入开水制成汤底，随后下入辣椒碎，黄瓜条、牛肉，煮制片刻后盛出。

一份香浓美味的水煮牛肉就完成了。