黄瓜,非常清脆爽口的一种食材,一年四季都有,用它做菜也是非常的好吃,同时黄瓜还具有美容的效果,同时还能帮助消化,所以很多人都喜欢,今天我就给大家带来一道用黄瓜做的下酒小菜,别看这是一道简单的小菜,想要做的好吃也是非常不容易的,越是简单的东西越需要注意细节,好了话不多说上菜谱
原料;黄瓜一根、生花生米、大蒜、干辣椒
调料:盐、味精、白糖、生抽、陈醋、香油
第一步:大蒜去皮拍碎,黄瓜洗净在案板上用刀背拍碎,然后切成小块备用(黄瓜一定要是拍出来的才好吃,用刀切出来的没感觉)
第二步:干辣椒切段放在一个盆里加入盐用热油浇在上面做成辣椒油,花生米冷油下锅炸熟捞出,黄瓜蒜末、辣椒油、花生放在一起加入盐、味精、生抽、醋拌匀,淋香油即可(加入花生米的拍黄瓜更有味道,不信您可以试试)
营养成分:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效,所以多吃黄瓜好处多。
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