正月葱，二月韭，眼下正是阳春三月，农历二月，正是吃韭菜的好时节，春天是韭菜生长最旺盛，并且长得最好的季节。韭菜本身喜欢凉的天气，不喜欢太热的夏天，所以从早春开始到夏天炎热之前都是韭菜长得最好的时候，因此，此时吃韭菜也非常好。春天吃韭菜不仅可以养肝，而且还具有良好的美容效果。正因为韭菜中丰富的维生素A，可以润肺美容。
所以进入3月以来，几乎每天都会吃这个菜，现在价格也慢慢的降下来了，周末去菜场买时已经降到两块五一斤了。比前段价格便宜了很多了哦。买回来各种吃法，味道特别的鲜嫩可口。这个时候真的要多吃点，进入夏季就不能再吃了，农村有句话叫：六月韭，臭死狗，到了夏天村子里人就很少吃韭菜。
韭菜干豆腐
食材
韭菜，干豆腐，食盐，食用油，
制作步骤
1、韭菜洗干净，用盐水浸泡十分钟，然后再冲洗干净，沥干水分，切成长段装盘待用。
2、干豆腐用水冲洗一下，切成宽一点的长条。
3、烧一锅水，水开之后，放入干豆腐烫一下捞出。
4、热锅凉油，先放干豆腐大火快速翻炒半分钟。
5、倒入韭菜，放食盐，大火快速翻炒均匀，再炒几个来回就可以出锅了， 不要炒太长时间，把韭菜炒死了就不好吃了哦。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
