它有“小燕窝”之称，营养价值非常高，只卖15元，女人多吃有益

在我们的日常生活中，有很多的食材是可供食用的，现在人们的生活水平提高了，食材更是多样化了，人们在选择食材时都是以营养健康为主，但是有一些食材营养成分是很高的，可因为卖相不好看，所以不被人们选择，就比如今天小编跟大家说的这种食材，营养价值非常高，有着“小燕窝”之称，可是很多人都不知道，在菜市场几乎是被所有人嫌弃的对象。

这种食材就是“鱼泡”，也有人称之为鱼鳔，是鱼身上的一种器官，很多人都不知道这种东西竟然可以食用，都将其扔掉，其实它是很有营养的，而且营养元素还很高，其中含有大量的小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，特别易于人体吸收和利用，可以改善人体组织营养状况和加速新陈代谢，起到延缓衰老的作用。

鱼泡还是一种养颜美容的护肤佳品，其中含有的维生素族群和多种微量元素，都超过其他鱼类，对补钙以及美容都是有很大的帮助，而且价格还很便宜，一般菜市场只卖15元左右一斤，味道超级棒，吃几千块的燕窝还不如吃这种小燕窝来的实在，很多人可能不会做这种食材，下面小编教大家一种简单的鱼泡食用方法，爱美的女性朋友看过来，美容养颜佳品哦。

红焖鱼泡

食材：鱼泡、葱、姜、八角、料酒、冰糖、醋、盐、味精

做法：

1、首先将鱼泡扎破，然后把鱼泡清理干净，清理干净后取一盆水，倒入料酒把鱼泡浸泡半小时，进行去除腥味

2、然后把泡好的鱼泡捞出，再次清洗干净备用，然后将葱、姜切好备用

3、炒锅上油，油温六成热加入葱、姜、八角爆香，然后再倒入适量老抽烧开以后，将鱼泡下锅翻炒

4、翻炒片刻后，加入一碗清水，少量醋和一勺料酒，再放入适量冰糖，然后用大火烧开，再转小火慢炖

5、待汤汁收到一半以后，再入适量盐与味精搅拌均匀，然后将收汁熬至快完时，就可以出锅了。

一道香美的红烧鱼泡就做好了，鱼泡吃起来口感非常好，特别香，而且非常有嚼劲，特别下饭，饭店都没有这样的美味，如果在菜市场能碰到这样的美味，绝对不要错过，买回家做一道营养又美味，简直比燕窝还好吃呢，最主要是比燕窝还便宜，实惠又美味，不可错过的美食！

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