早上不想起，有什么快手早餐？

二、【剩馒头】

1. 隔夜的剩馒头可以在早晨的时候馏馏，然后就着咸菜，再喝上一碗冲泡即食的燕麦粥或者芝麻糊都可以。如果觉得差点营养，可以在馏馒头的时候，煮上两个鸡蛋，这都不耽误时间，馒头馏好了，鸡蛋也就熟了。

2. 炒馒头，这也花不了多少时间，做法如下：

• 白菜切成细条，馒头切成丁，备好葱花
• 热锅热油，将葱花爆香，倒入切好的白菜
• 白菜炒至断生，放适量的盐、生抽
• 最后倒入馒头丁，与白菜翻炒均匀，并且有了酱油色后，即可出锅

3.炸馒头片，就是有点油腻，做法如下：

• 馒头切成1厘米左右的薄片
• 将鸡蛋在碗内打散，加入适量的盐，搅拌均匀
• 往鸡蛋液中加入少量的凉水，再次搅拌均匀（放凉水，是为了让鸡蛋液能融入到馒头片中，但是水不能多了，否则馒头片不容易炸透）
• 将馒头片放在蛋液里，将表面沾上一层鸡蛋液
• 热锅热油，用小火将馒头片一个一个的煎至两面金黄即可

三、【剩烙饼、烧饼】

隔夜的烙饼、烧饼比较硬，所以小宝都是拿来泡着吃。但不是拿白开水泡，而是用炝锅挂面泡，这也算是河北的一个特色，做法如下：

• 热锅热油，将葱花爆香后，倒入适量热水
• 水煮开后，倒入适量的挂面，
• 挂面煮软后，放适量的生抽、盐
• 挂面芯变得半透明状，打一个荷包蛋进去，然后再放点小油菜或者是菠菜叶等
• 当荷包蛋煮熟后，滴上点香油，炝锅挂面就能出锅了
• 将剩烙饼、烧饼撕成小块，泡进挂面汤里即可

小宝侃：

• 炝锅挂面主要是喝汤，可以少放一点挂面，多放一些水
• 要是没有剩烙饼、烧饼一类的，可以多放点挂面，多打一个荷包蛋，然后连汤带面一块吃，也算是比较丰盛的早餐。

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小宝侃：

按照北方人的生活习惯，晚上能剩下的主食也就米饭、馒头、烙饼一类的，大家可以按照小宝说的，可以在早上充分利用一下，这都是省时省心的快手菜。