啤酒五花肉

用料:

五花肉 1000克

啤酒 2瓶

生抽、老抽 适量

盐、糖 适量

花椒、八角、桂皮 适量

草果 1个

香叶、白胡椒 适量

干辣椒 不吃辣可不放

葱段，姜片 适量

丁香 3、4粒

做法：

1. 五花肉焯水，洗净浮沫。放在炖锅里
2. 把葱段、姜片和其它所有干调料都放入。加入盐和糖
3. 放生抽和老抽。生抽多放些
4. 把啤酒倒进去。注意：不放水，不放水，不放水
5. 大火烧开转小火
6. 盖上盖子慢慢炖。直到用筷子可以轻松穿透
7. 这就完成了