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2017.04.24
钵仔糕
食材用料:粘米粉 170g
粟粉 25g
木薯粉 50g
片糖 175g
水 750g
做法:
1、粘米粉、粟粉、木薯粉同放在一大盆中,加入350克的水搅拌均匀成粉浆;
2、余下400克的水倒入小锅,加入糖煮融成糖水;
3、将糖水倒入粉浆中,边倒边搅,糖水粉浆过筛;
4、小碗排在蒸锅上,水沸将糖水粉浆倒入小碗中;
5、大火蒸约15分钟,蒸好出锅,放凉脱模享用;
(注:图片来源于网络)
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