民以食为天，人活着就是为了这张嘴，对于人类发展有重大意义所有生物做的只有三件事，吃、生存、繁殖。如果做不好第一件事，后面两件也不会发生。 我们的祖先进化受益于食物的改变。 五花八门的食物和加工方法逐渐改变着我们的身体。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响，每个人的喜爱和口味都不同.
花生瓜子，对于每个中国人来说，应该是最常见的零食，晚上看电视剧的时候，磕把瓜子，喝茶时，配碟开心果，喝小酒时，来盘花生……各种香脆可口的坚果给日常生活增添了很多滋味。
在中国，关于花生，有很多美好的传说，比如把花生叫做长生果，比如结婚的时候要往婚床上藏花生和红枣，取“早生贵子”之义，连超市里面的花生油也似乎“高人一等”。这花生为什么这么讨人喜欢？
先了解一下，花生蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
今天，给大家推荐的这道小菜，就和花生有关，它就是香酥花生米。
食材：
花生米、鸡蛋、面粉、糖
做法：
1、首先准备一些均匀的花生米，清洗晾干后，打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
2、将适量糖和面粉依次加入，并充分搅拌均匀，成独立的颗粒状。
3、起锅，准备适量热油，开小火，锅中微热时倒入准备好的花生米粒。
4、充分搅拌锅中花生米，炸十几分钟后，即可出锅。
小窍门：
1、花生米清洗后，尽量晾干，避免水分过多。
2、油炸过程中，使用小火，这样炸出来的花生更加香脆。
3、喜欢吃甜点的朋友，可以加更多的糖。
每日小笑话:
酒楼内养一鹦鹉特有礼貌，客人迈左脚它会说：欢迎光临！迈右脚它说：谢谢来光临！某日，一酒客突发奇想双脚齐跳进入酒楼，鹦鹉大喊：喂，你吓我一跳！
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