民以食为天,人活着就是为了这张嘴,对于人类发展有重大意义所有生物做的只有三件事,吃、生存、繁殖。如果做不好第一件事,后面两件也不会发生。 我们的祖先进化受益于食物的改变。 五花八门的食物和加工方法逐渐改变着我们的身体。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响,每个人的喜爱和口味都不同.
花生瓜子,对于每个中国人来说,应该是最常见的零食,晚上看电视剧的时候,磕把瓜子,喝茶时,配碟开心果,喝小酒时,来盘花生……各种香脆可口的坚果给日常生活增添了很多滋味。
在中国,关于花生,有很多美好的传说,比如把花生叫做长生果,比如结婚的时候要往婚床上藏花生和红枣,取“早生贵子”之义,连超市里面的花生油也似乎“高人一等”。这花生为什么这么讨人喜欢?
先了解一下,花生蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
今天,给大家推荐的这道小菜,就和花生有关,它就是香酥花生米。
食材:
花生米、鸡蛋、面粉、糖
做法:
1、首先准备一些均匀的花生米,清洗晾干后,打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀。
2、将适量糖和面粉依次加入,并充分搅拌均匀,成独立的颗粒状。
3、起锅,准备适量热油,开小火,锅中微热时倒入准备好的花生米粒。
4、充分搅拌锅中花生米,炸十几分钟后,即可出锅。
小窍门:
1、花生米清洗后,尽量晾干,避免水分过多。
2、油炸过程中,使用小火,这样炸出来的花生更加香脆。
3、喜欢吃甜点的朋友,可以加更多的糖。
每日小笑话:
酒楼内养一鹦鹉特有礼貌,客人迈左脚它会说:欢迎光临!迈右脚它说:谢谢来光临!某日,一酒客突发奇想双脚齐跳进入酒楼,鹦鹉大喊:喂,你吓我一跳!
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