文:中外管理传媒 庄文静
责任编辑:胸怀天下
被称为中国“橄榄油”的山茶油,在中国已有长达2300多年的食用历史。
作为我国最古老的木本食用植物油之一,山茶油已渐渐成为高端人群的食用首选。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,也是世界上最大的茶油生产基地。
然而令人惋惜的是,国人尤其是北方地区,对茶油缺乏足够的认知,加上由于亩产低、回报周期长等原因,导致茶油市场拓展和工业化进程非常缓慢。
在中外管理传媒发起的第五届“中国造隐形冠军”评选中,有这样一家企业,创业11年,始终坚持做茶油,并且成为该领域的领军企业,因此在评选中荣获“时代匠人”称号——它就是湖南亚美茶油股份有限公司(以下简称“亚美茶油”)。
每年秋天,湖南省株洲攸县50万亩的油茶林,陆续进入了油茶果采收收尾时期。在亚美茶油的车间里,堆满了新采收的油茶果。满载着油茶果的货车上,工人们正在称重、卸货,现场一派忙碌的景象。
然而,谁能想到,这个近5万平方米的新工厂,是从10余年前的一家20平方米的夫妻作坊起家的。
创业之前,冯宗义(亚美茶油总经理)和妻子侯喜容(亚美茶油董事长),一直背井离乡地在深圳、长沙等地打工,体会了各行各业的苦,但钱也没赚多少,还没有归属感。
一次,孩子在老家摔伤了,老人给孩子用茶油涂抹了一下,消炎的效果很好。“茶油还有很高的食用价值,非常健康。为什么不把这么好的攸县茶油推广到全国去呢?这样还能回家乡做一番事业,多好的事啊!”夫妻俩一商量,说干就干。于是,2011年,冯宗义夫妻俩在长沙开办了贸易公司,专门销售茶油。
但创业初期,业务量非常小,直到2014年,才接到一个数十万元的大单,这给了夫妻俩极大的信心。他们不再满足于只是销售茶油,开始了科研、种植、生产及销售于一体的全产业链运营。
在外界看来,茶油是一个非常传统的农业产品。然而,亚美茶油却将它与现代的智能化工厂做了无缝对接。几年前,亚美茶油投资了2.5亿元,建设了国内首家无人化茶油智慧工厂。这个工厂,仅建筑面积就有5万平方米,年加工能力可达2.4万吨茶油,年加工茶籽能力10万吨,年产值可达40亿元。其中,4条灌装线日灌装能力达28万瓶、云仓储存量达30万瓶……
此外,这一智慧工厂应用了5G技术、视觉智能、物联网,云计算、大数据等国内领先的区块链技术,首创AI智能机器人+ABB机器人+KUKA机器人交互式作业。值得一提的是,亚美茶油建设的5G智慧茶油产业园还以“公司+合作社+农户”的模式,与2000多个农户进行了合作、联营,企业和农户也实现了双向赋能。
如今,中国茶油产量近一半都来自湖南,湖南油茶种植面积、茶油产量和产值均居全国第一。
在加工方面,茶油行业有几个痛点,亚美茶油做了针对性的改变:第一,种植的亩产不高,一亩大概只有500-600斤左右的鲜茶果。而亚美茶油跟相关的院校合作研究打造“高产模式”,计划亩产要达到2000斤以上;第二,原本茶果采摘的时候,都是靠人工采摘,劳动强度很大。亚美茶油要通过机械化、自动化,来解决采摘的问题;第三,大部分消费者喜欢吃原汁原味的茶油,但原味的达不到国家标准。而达到国家一级标准之后,茶油就没有原来的香味了。而亚美茶油在技术改造中,解决了这个技术问题,目前产品已经在申请国家科技进步奖。
在经营模式上,目前亚美茶油的自有基地只有1万多亩,而联营的基地有近18万亩。“我们要把自己的基地打造成标杆高产示范基地,然后将这个模式运用到合作社区。现在与我们合作的农户有2000多家,我们就是要让他们借鉴我们的经验,把这个产业做得更好。”冯宗义表示。
在销售上,亚美茶油的销售75%以上都来自于B端市场,C端的订单比较小。“我们的计划是要搭建一个平台,让各类经销商加入这一平台中。通过一套创业合伙人机制,把整个销售市场做大做强,进而提升我们在C端的销售。”冯宗义说。这几年,亚美茶油的销售额每年在以25%以上的速度递增,2023年,亚美茶油还将启动合伙人模式,把销售渠道做大做强。
“西方有橄榄油,东方有茶油,这个行业前途无量。当然,在战略上也需要更加聚焦。”第五届“中国造隐形冠军”评选评委、赫尔曼·西蒙《隐形冠军》中文版译者邓地如此评价说。
尽管亚美茶油从事的是农业,但却有着浓重的文化情结。
数年前,亚美茶油筹建了2000平方米的全球最大的油茶果5G智慧油茶博物馆。并且,他们还以“现代化、生态化、共享化”为主题,依托扎实的工业建设基础,叠加攸县独有的文化底蕴,打造了集种植加工、科技示范、旅游观光、科普休闲于一体的文旅休闲项目。
第五届“中国造隐形冠军”评选评委一致认为,这样的意识和投入“非常超前”。
当有评委问及“亚美茶油有没有做油茶果提取物的产品”时,冯宗义说:“油茶果全身都是宝,亚美茶油的相关衍生品就充分利用了各类提取物,比如茶多酚等。我们也在这方面发力,目的就是为了把利润率做高,提高产品附加值。”
与此同时,亚美茶油也在积极与国家级的油茶工程技术研究院进行合作研发,无论是在设备和技术工艺上都有了新的突破。2023年,亚美茶油将进一步发力茶油的洐生产品,比如以茶油为核心的美容护肤洗涤产品,包括洗发水、沐浴露、面膜等。“为了全产业化布局,我们也成立了多个全资子公司,比如亚美茶油油茶生态庄园服务有限公司,主要做油茶种植;而亚美茶油化妆品有限公司,就专门做深加工及日化产品。我们要把企业打造成集团公司,把茶油产业做大做强。”对于未来,冯宗义充满憧憬和信心。
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