糖片片上出现了好多泡泡,
装饰甜点上又大气又逼格,
其实没辣么神奇啦,配料只有一种
猜到是什么了吗?
葡萄糖浆,
如果你喜欢还可以加入少量的天然色素。
首先,需要准备的葡萄糖浆150克,和喜欢颜色的天然色水,和一张硅胶垫。
将葡萄糖浆,用抹刀抹在硅胶垫上。
像这样一块一块的抹平,要留有足够的缝隙,以免加热时黏在一起。
再将色水地在上面。
喜欢混合的,可以在滴上另一种颜色的。
然后将硅胶垫移在烤盘上面。
进入设置150°C的烤箱。
放在烤箱的中间的位置上。
烘烤1小时,糖片片上会有很多的气泡出现。
在完全干之前不要打开烤箱,这样气泡可能会消失一部分。
等烘烤结束后在再取出,并冷却。
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