像水晶一样漂亮的糖块 不用装饰就美极了
装饰蛋糕更没的说
分分钟钟让你爱上它
这么抢手的水晶糖怎么做出来的咩
看图你都学会了
简单着呢~
先看模具
硅胶质地
棱棱角角切面越多
做出来越漂亮~
颜色你任选,只要你喜欢~
玉米糖浆,糖,水,平底锅,不沾喷雾,温度计,量杯
配料吖配料:
砂糖:450克
糖浆:120克
水:240克
色素:10滴
材料准备好就开始制作啦
在制作之前校准你的温度计,准备一些水煮沸,将温度计放入其中,不要触碰到锅的底部,(当然你可以省去这个步骤)
2.将你的模具,喷上一层不沾喷雾,(不要吝啬你的喷雾,这样脱模的效果会更好些)。
3.将所有原料倒入锅中。
4.色素也要加入进去,并却搅拌均匀。
5.再将温度计放入锅中,确保它不会碰到锅底。
6.然后开始煮沸,水沸腾时会有大量的蒸汽。
蒸汽会消失的很快
7.当温度达到125°C时,停止加热。
8.然后将液体倒入玻璃量杯中。
9.再倒入喷好脱模喷雾的模具中。
10.将它们冷却5~10分钟即可,脱模。
漂亮的水晶糖就这样完成了
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