十月喽,日本绝大多数酒店都会在每年10月初发布他们的圣诞蛋糕,
小编第一时间全部收录整理好啦,细分了来自哪家酒店、名称、特点及价格等基本信息,仅供大家在今年研创自己的圣诞蛋糕时作为参考~早准备早轻松哦~东京丽思卡尔顿酒店The Ritz-Carlton, Tokyo,2020圣诞系列:
圣诞老人麋 (¥6500日元+税)以其鲜艳的红色视觉效果脱颖而出。樱桃和覆盆子组合被开心果蛋糕夹着开心果慕斯组合而成,圆圆胖胖的看着好可爱
。
圣诞节灯笼 (¥20000日元+税)是模仿“灯笼”的独特造型圣诞蛋糕。中间的巧克力蛋糕上夹杂着香草可可、巧克力、菠萝果酱和巧克力甘纳许,整个儿的框架也完全由巧克力制成,完全都可以食用。
巧克力花环 (¥6500日元+税)经典的圣诞节装饰“花环”造型蛋糕,巧克力慕斯制成,慕斯里有新鲜的百香果奶油和巧克力沙布列,光滑的慕斯和巧克力沙布列的松脆质感之间的口感对比也颇为有趣。
草莓短蛋糕 (9厘米¥4200日元+税,12厘米¥5300日元+税,15厘米¥6800日元+税)经典的日式草莓蛋糕,绵润海绵蛋糕与甜度适中的奶油和新鲜奶油以及甜草莓搭配而成。
姜饼屋 (¥5000日元+税)永远是圣诞节的完美之选,充满惊喜,屋顶使用来自法芙娜的灵感草莓味巧克力“灵感短语”。
巧克力圣诞树 (¥3200日元+税)将照亮你的圣诞节餐桌~使用法芙娜55%的黑巧克力,从树到底座完全都是可以吃哒!
巧克力驯鹿和巧克力圣诞老人 (各¥3000日元+税)将照亮你的圣诞节餐桌~使用法芙娜55%的黑巧克力,从树到底座完全都是可以吃哒!
东京大丸百货DAIMARU2020(东京都千代田区丸之内1-9-1)圣诞系列~
草莓圣诞蛋糕(4寸¥4860日元(含税)/ 5寸¥7020日元(含税),大丸东京京桥千比谷
Henri Charpentier 的圣诞草莓蛋糕,在日本是最经典最受欢迎的圣诞蛋糕类型了。
Vitamer 的
开心果圣诞蛋糕 Noel Pistache Chocolat(¥2916日元,含税)果味和苦涩的巧克力慕斯以及包裹着的开心果奶油。
PIERRE HERME 的
艾琳娜 (¥4320日元,含税),开心果味道浓郁的圣诞蛋糕,蓬松的意大利干酪配水果果酱,厚厚的开心果味马斯卡彭奶油,松脆的沙布列和焦糖开心果都会让你赞不绝口。
Antenor 的“
蒙布朗圣诞蛋糕 (Mont Blanc Noel)”独特的视觉效果装饰圣诞蛋糕,像荷叶边一样的栗子奶油环绕并营造出微雪的冬日氛围。
Henri Charpentier 的“ 巧克力圣诞蛋糕 Chocolat de Noel ”(¥5400日元,含税)是一个方形的圣诞蛋糕,有礼物盒象征,可以享受比利时巧克力制成蛋糕的柔和口感,中间夹有包含杏仁的奶油,简约别致的圣诞味道。
东京皇宮酒店 (パレスホテル東京,东京都千代田区丸之内1-1-1)2020圣诞蛋糕系列~
驯鹿圣诞节蛋糕 (¥70000日元+税,限量10个),使用白巧克力制作出“驯鹿”造型,整体高度圆锥形状为53公分,蛋糕上有100个浆果!绝对是豪华之选!!
深红色的“
针织圣诞帽蛋糕 ”(¥18000日元+税,限定30个),帽子内是浸有草莓汁的的松润蛋糕,以及白巧克力慕斯的清爽蛋糕。
圣诞巧克力树蛋糕Sapin de Chocolat (¥8500日元,限量版150个),大量巧克力制成的圣诞树克力蛋糕,就像“ Sapin”在法语中是指松树一样,内在也是绿色的开心果蛋糕。
“雪中花”圣诞草莓蛋糕 (∅12×H8.5cm ¥4000日元+税/∅15×H8.5cm¥5000日元+税),大量使用了精心挑选的食材制成的最受欢迎的草莓蛋糕——来自北海道阿寒地区的新鲜奶油,来自北海道的草莓,来自冲绳的红糖,来自法国的黄油以及带有樱桃香味的草莓。
东京御台场希尔顿酒店(东京都港区台场1-9-1)2020年圣诞蛋糕~
草莓挞Tochiaika Strawberry Tart (12厘米,5200日元+税)使用了新品种草莓“ Tochiaika”,该品种大,酸度低,具有独特的甜味,并且可以切成薄片。
圣诞节四重奏(¥4000日元+税),可以在其中享受经典的圣诞节图案,例如圣诞老人,雪人,闪闪发光的星星和圣诞靴子,适合直接分享。
栗子劈柴蛋糕(¥3800日元+税),享受巧克力、栗子与黑醋栗的味道吧~
东京万豪酒店 2020年圣诞蛋糕(东京都品川区北信浓川4-7-36,1楼 Pastry&Bakery GG Co.)
巧克力开心果圣诞蛋糕Chocolat Noël Pistache(¥5000日元,含税),其颇有特色的“Noël”造型装饰风格,开心果和草莓布丁组合被包裹在覆盆子牛奶巧克力慕斯中,营造出浓郁的味道。
百香果芝士蛋糕Fromage Passion(¥5000日元,含税),果味淡淡的奶酪蛋糕,结合了奶酪和百香果。球形巧克力具有“缩影”的形象,其内部装饰有覆盆子、黑莓等五种浆果。
万豪圣诞短蛋糕(5寸¥5000日元,4寸¥3500日元,含税)是一种短蛋糕(短蛋糕,其实就是草莓水果蛋糕,日本的草莓鮮奶油蛋糕叫做ショートケーキ,翻成英文就是shortcake~水果蛋糕啦,至于为毛线叫这个名字,现在有两种说法:一人一块的蛋糕,或者草莓的保鲜期很短的意思,但是到底为嘛,恐怕日本本土人也说 明白的啦),可以在其中享草莓等浆果和蓬松奶油的和谐美味啦,新鲜奶油的温和甜味加上丰富的覆盆子,黑莓,蓝莓和草莓。
话说东京万豪去年的两款圣诞蛋糕也非常别致:
东京威斯汀酒店The Westin Tokyo (东京都目黒区三田1-4-1,ウェスティンホテル東京 ペストリーブティック「ウェスティン デリ」1F)2020圣诞蛋糕~今年的圣诞节准备了以“ UNITED AT HEART”为主题的13种圣诞蛋糕,重点推荐限量款的带有华丽和特殊装饰的“圣诞限定款车轮泡芙”和尺寸恰好适合一两个人的“劈柴木桩蛋糕”。
限量款的超短浆果圣诞蛋糕(¥13000日元+税,限10个,下手稍慢一点就真的没了......),以浆果如覆盆子,草莓,蓝莓和黑醋栗为特色的华丽“浆果短蛋糕”,把草莓和浆果放在海绵蛋糕与新鲜奶油之间及白巧克力慕斯上,并在侧面放上动感的白巧克力作为圣诞劈柴象征的装饰。
原木圣诞蛋糕Forenoir(¥13000日元+税,也是限10个),是带有利口酒气味的巧克力蛋糕,由10层组成,细致的装饰会让人联想到森林中的树桩。你可以通过在巧克力奶油上加朱古力樱桃,白巧克力蛋奶和蘸有樱桃酒的巧克力海绵蛋糕交替分层来享受圣诞的美味。
此外,还会出现烤开心果和新鲜开心果奶油夹在中间的“巴黎开心果布雷斯特(¥13000日元+税,还是限10个,话说这店的chef是要多懒就有多懒啊
)嗯,你说的对,就是车轮泡芙。
还有若干小劈柴和常规非限量款的圣诞系列~
大阪喜来登都酒店Sheraton Miyako Hotel Osaka (大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55,Cafe Bell)现已提供六种“圣诞蛋糕”和“ Storen”。
限量款的
35周年圣诞蛋糕 (15cm¥8000日元+税限30个),大阪喜来登都酒店于1985年开业,值此将广受欢迎的“ Freje”将作为“ 35周年圣诞蛋糕”限量款发售。“ Freje”是草莓,蓝莓和覆盆子的经典草莓蛋糕,上面是鲜红色的果冻,横截面上可以看到有整齐地排列着大草莓,这是一个色彩缤纷的圣诞蛋糕,无论从哪个角度看都像艺术品。
还有一个用饼干制成的童话般的“圣诞糖果屋Maison de Bonbon -Sweet House”(¥5000日元+税,限30个),装饰有各种形状的姜饼饼干,例如圣诞树,圣诞花环和雪球以及诸如门上的把手和从烟囱冒出来的姜饼人之类的卡哇伊细节,旁边展示的是放入姜饼屋内的草莓和香蕉巧克力蛋糕。
由马卡龙和草莓制成的“圣诞树Noel Tree”(¥4400日元+税,限50个),通过将多彩的马卡龙(例如粉红色和黄色,草莓和木制草莓)堆叠在通过将草莓味的黄油奶油与开心果蛋糕一起滚动制成的蛋糕上而制成的。三维感的蛋糕就像一棵“圣诞树”。
另外几款也非常赞的哦~
新横滨王子饭店 (Shin Yokohama Prince Hotel,神奈川県横浜市港北区新横浜3-4)的限量版2020年圣诞蛋糕~
圣诞节花园 (¥12000日元,含税,限量10个)是带有“花田”形象的圣诞蛋糕,由杏仁奶油、草莓甘纳许、开心果蛋糕,奶油慕斯等构成,上面还饰有巧克力蛋糕和黑醋栗慕斯等色彩鲜艳的装饰品,蝴蝶,雪花的装饰赋予了超华丽的圣诞氛围。
一品红圣诞巧克力浆果蛋糕 (¥4500日元,含税),惊艳的巧克力红枫叶颇为夺目,你可以在其中享受浓郁的黑巧克力和浆果的和谐之味。所用的巧克力来自的瑞士Ferklin。
横滨湾东急酒店The Yokohama Bay Hotel Tokyu ,2020年圣诞节蛋糕,10月15日开始接受预定。
Fore Noir(¥5093日元+税,限量50个)是以“ Black Forest”为主题的新型巧克力蛋糕,装饰以巧克力松鼠内有大量樱桃夹在巧克力杏仁蛋糕与樱桃香草巧克力慕斯之间。
Tart Fruy Noel Style(¥ 7871日元+税,限量50个)是受彩色圣诞花环启发的蛋糕,涂有巧克力的开心果和柠檬挞配以五颜六色的水果。
“ Bushed Sapan”(意为“木桩”,¥4630日元+税,限量100个)蜂蜜味巧克力慕斯蛋糕、蜂蜜奶油与利口酒和柠檬果酱的和谐搭配。
シュシュ(¥4352日元+税,限量75个)是一个具有圣诞老人形象的圣诞蛋糕,浆果、奶酪以及蛋白霜制成。
东京香格里拉大酒店Shangri-La Hotel, Tokyo (东京都千代田区丸之内1-8-3丸之内信托大厦主楼1层),2020年准备三种类型的圣诞蛋糕和Storren,包括两种新蛋糕,从2020年10月19日开始接受预订啦~
新作品的是“枫糖马斯卡彭”(¥7600日元,含税),这是一款华丽的深红色圣诞蛋糕,只要看一眼就可以享受圣诞节的特殊氛围。将杏仁味的海绵蛋糕、杏子等水果和草莓果冻组合,然后在整个表面覆盖上枫味的马斯卡彭慕斯,可以享受浆果和水果的酸甜以及马斯卡彭的清爽风味。
蒙布朗劈柴蛋糕Mont Blanc(¥5000日元,含税)使用日本栗子和法国栗子,经典的圣诞节风格劈柴蛋糕。核桃味的海绵和柔软的香草慕斯,薄脆的沙布列,巧克力味的蛋糕和糖渍栗子构成。黑醋栗果酱的酸度与可口的栗子的甜度相结合,创造出精致的平衡感。
这是每年在东京香格里拉大酒店流行的经典款“圣诞
草莓蛋糕 ”是有超多蛋黄的海绵蛋糕与浓郁的味道和光滑的鲜奶油以及鲜红色的草莓和覆盆子组成,并配合覆盆子奶油,装饰典雅。有两种尺寸:长15厘米x宽7.5厘米,¥4800日元;直径21厘米¥7000日元(含税)。
充满水果和坚果的Storen具有两种口味:用枫糖来使蛋糕更具保湿效果的的“枫树Storren”和用红宝石巧克力制成的“ Ruby Chocolate Storren”都富含水果和坚果(红宝石巧克力Storren ¥4800日元;枫糖Storen ¥4500日元,含税)。
东京君悦酒店Grand Hyatt Tokyo (东京都港区六本木6-10-3东京君悦酒店1楼大堂)2020年圣诞蛋糕,2020年11月1日开始接受预订。
Draw Your Happiness画出你的幸福(¥30000日元+税,限量15个)是东京君悦今年新的两层蛋糕,上面装饰着圣诞节装饰品。“草莓和开心果慕斯”层层叠在巧克力蛋糕“Marquee's上,内部铺有巧克力海绵和甘纳许,并装饰有糖果制成的明亮圣诞装饰品。
Amework水晶穹顶短蛋糕(12cm,¥6500日元+税限量150份个),带有糖果制作圆顶的新款短蛋糕。在精致的糖果底下,上面放着像花瓣一样排列的芒果、树莓和草莓等水果。在其内部海绵蛋糕中,夹带有香草味的焦糖布丁和5种水果,以及大量的鲜奶油。
水晶特级意大利乳清干酪蛋糕(12cm,¥8500日元+税,限量130个)也带有糖果制作的圆顶,是一种意大利乳清干酪蛋糕,里面有许多五颜六色的水果。除了大量草莓外,还对树莓,芒果,奇异果等,以使其具有华丽的外观。
Grande H de Luxe(12cm,¥6500日元,限量50个)是一种特殊风味的巧克力蛋糕。榛子海绵蛋糕与黑莓果酱和朗姆葡萄干等分层并涂上具有光滑质地的巧克力“ Grande H”。
特级草莓圣诞短蛋糕Grand Premium Strawberry Short Cake(12cm,¥6800日元+税,15cm,¥9500日元+税,限量120个),环绕圣诞颜色的天使翅膀的形象。
另外还有小甜品和适合party的组合~
东京东急国会大厦酒店THE CAPITOL HOTEL TOKYU (东京都千代田区永田町2-10-3 100-0014Christmas Cake 2020,ORIGAMI限量预定“冬季凤凰”主题圣诞蛋糕,为了纪念开业十周年,将发布带有酒店徽标“凤凰”图案的六种蛋糕~
限量版“胭脂圣诞”(¥4320日元,限量80个),鲜艳的红色莓果圣诞蛋糕,寓意“凤凰之翼”~开心果蛋糕与草莓覆盆子慕斯,中间夹着草莓果冻和酸橙奶油冻。
圣诞巧克力蛋糕Noël Chocolat (¥51840日元),凤凰般的金色质感与在圣诞 夜中飘动的流线凤凰,上面有一层漂亮的巧克力,内部是白兰地巧克力奶油。
圣诞花环Bush de Noel (¥5184日元),是一款使用爱媛县的中山栗子的蒙布朗蛋糕,低甜度栗子奶油和整个栗子冲击你的味蕾~
圣诞节柑橘奶酪蛋糕 (¥5184日元),饰有日式雪晶的充满浓郁奶酪的柑橘类水果蛋糕。
经典圣诞节短蛋糕 (15cm,¥4860日元起)是北海道优质面粉和鲜奶油以及大量本土甜草莓组合而成。
当然也会有传统的司杜伦STORREN,Storren从酿制浆果坚果到制成蛋糕大约要一年,烘烤后放置约4个月,到圣诞季时才会具有圆润的外观和最佳的口感。
东京全日空洲际酒店Inter Continental-ANA 2020圣诞蛋糕(东京都港区赤坂1-12-33,2楼Pierre GAGNAIRE PAINS et GATEAUX),2020年10月15日至12月11日接受预订,交货期为12月19日至25日。
Boule de Neige (¥7500日元,含税,需预定)东京最可爱的圣诞蛋糕之一,装饰有可爱的雪人,戴着巧克力帽和雪花,香草慕斯与山核桃果仁糖奶油和榛子蛋糕组合在一起的慕斯蛋糕,享受甜美的口感和光滑的质地吧。
覆盆子巧克力劈柴蛋糕Bush de Noel Ruby Chocolat (¥6500日元,含税)外观为粉红色,使用大量的红宝石巧克力。通过使用银粉,可以想象出雪山的形象,而带有覆盆子的玻璃的光泽和果味则为圣诞节餐桌增添了绚丽的色彩。
甜橙巧克力劈柴蛋糕Bush de Noel (¥6500日元,含税),将苦巧克力和牛奶巧克力与甜橙利口酒和海绵蛋糕结合在一起,巧克力柔和的甜度和橙子的新鲜度完美匹配,完美的圣诞蛋糕。
经典的
圣诞节草莓蛋糕 (13cm,¥4500日元,16cm,¥5500日元,含税),充满新鲜奶油的豪华草莓装饰,深受各代人喜爱的口味非常适合家庭聚会。
大阪日航酒店Okura Nikko Hotels (大阪市大阪市中央区西心斋桥1-3-3,1楼茶廊“喷泉”)2020圣诞蛋糕12月19日开始送出,提前3天接受预定。
流星雨圣诞短蛋糕Premium Christmas Short (¥10000+税),由诸多流星装饰的短蛋糕,使用温和甜味海绵蛋糕与甜美的国产草莓相结合,营造出奢华飘逸的味道。
带有大量奶油的“
圣诞树 ”短蛋糕(¥4500日元+税),一款非常可爱的草莓短蛋糕,圣诞老人爬上“巧克力梯子”来运送礼物~夹在草莓之间的海绵蛋糕涂有有大量奶油,使其看起来像一棵圣诞树。
巧克力莓果劈柴蛋糕Chocolate x Berry Bush de Noel (¥4500日元+税),具有巧克力和浆果的高雅味道,覆盆子和杏仁蛋糕包裹在苦巧克力慕斯中,中间夹有覆盆子果冻和零陵豆奶油。
东京柏悦酒店Park Hyatt Tokyo (东京都新宿区西新宿3-7-1-2,2楼),2020圣诞蛋糕。预订将于11月1日开始,交货期为12月18日至12月25日。
“胭脂木桩”(¥5300日元+税)以鲜亮的红色视觉效果引人注目,它是果味慕斯和清爽香槟慕斯的结合体,它使用了大量的Amaou草莓,通过将开心果和干草莓用作基础饼干,可以增加质地和酸度。
绫缎サテン(¥4900日元+税)特点是其丰富的焦糖与巧克力。它以法芙娜的度思巧克力制成的慕斯制成,并加入巧克力蛋糕,口感十分均衡,夹层是带有咖啡气味的光滑黑巧克力,淋晶亮的软巧克力。
冰雪女王Neige(¥4900日元+税),内部是光滑的榛子帕林内慕斯,以白色巧克力覆盖,轻盈的天使质感。
必不可少的当然还有
经典圣诞短蛋糕 (15cm,¥4900+税)高质量的鲜奶油和湿润细腻的海绵蛋糕,新鲜的草莓增强了其优雅的味道。
东京巨蛋酒店Tokyo Dome Hotel (东京都文京区后乐1-3-61,3楼Rilassa)的2020圣诞蛋糕,将于,11月2日至12月20日接受预定,并于12月21日至12月25日交付。
东京巨蛋饭店最受欢迎的圣诞蛋糕当属“
圣诞节巨蛋 ”了(¥5800日元,含税),受到东京巨蛋城雪域景观的启发,以低矮甜度的鲜奶油、法国法芙娜巧克力和草莓以及覆盆子的慕斯等七种口味均以夹着草莓的短蛋糕为基础进行分层。
经典的圣诞节短蛋糕“ Noel Noel”(¥4500~6500日元,含税)使用北海道产的大量草莓和新鲜奶油制成,不仅顶部,而且侧面均装饰有草莓。可爱的圣诞老人装饰品也很重要哦。
抹茶蒙布朗劈柴蛋糕()是通过将蛋奶冻、新鲜奶油和蜜瓜慕斯包裹在优雅而醇厚的栗子奶油中制成的蛋糕。通过将抹茶与鲜奶油混合在一起,既可以得到柔和的甜味,又可以获得浓郁的口感。
东京涩谷东急蓝塔饭店Cerulean Tower Tokyu Hotel(东京都涩谷区樱冈町26-1)的2020圣诞蛋糕(LBF),从,10月1日开始接受预订,交货期为2020年12月16日至12月25日。
带有圣诞老人帽子的
“红鼻子驯鹿Petit Renne”蛋糕 (¥6800日元+税),一个装饰性的巧克力盒,看起来像戴着圣诞老人帽子的红鼻子驯鹿。当您打开盖子时,会发现一个马斯卡彭慕斯蛋糕,上面有由草莓和红宝石巧克力制成的纽扣,并且在慕斯里面是一层浸有草莓果冻和草莓糖浆的蛋糕,在食用前还可以在插入叉子后享受变色的乐趣。
以圣诞老人为主题的新圣诞蛋糕“ Pere Noel 2020”(¥4900日元+税),奶油慕斯上铺有荔枝慕斯,奶油酱和杏仁蛋糕。帽子中隐藏了一个惊喜,拿到后你才有机会知道是什么
...这是逼死强迫症的节奏啊~
此外,还有圣诞慕斯蛋糕“
Buche de Noel 2020 ”和可爱的粉红色草莓奶油“ Gateau de Noel 2020(Gateau de Noel)”,您可以充分享受开心果的味道,据说这是坚果中的皇后哦~开心的干掉皇后