“元古本店”的主人，名叫易筱，大学毕业后，她离开老家长沙，北上帝都，成为一名朝九晚十的上班族。但1989年出生的她，却有着一颗不安分的心，当从制作甜品中获得越来越多地快乐后，她毅然辞去工作，在五道营胡同里开办了一家名为“观品”的甜品店，靠料理的手艺做些有趣的事。
在奶奶身边长大的她，常常想起和奶奶住在山村的日子。一生与大山相伴的奶奶，总能把乡下土产做成好吃的甜食，令清苦的乡下生活有了甜味。
春天有新生的野菜糍粑；夏天有金银花和车前草熬制的凉茶；秋天山枣成熟和着红薯、坚果做出点心；隆冬时节也有软糯香甜的糍粑解馋，似乎四季都被做进了点心里。
这些茶点是易筱最原始的味蕾记忆，而难忘的味道也成了她对奶奶和家乡永远的记忆。
对那些味道本能的探索，易筱创造出了一种不同以往的“新中式茶点”。以四时山野果实为材料，中西制法兼用的茶点，却呈现出食物最自然的姿态，没有复杂的外形和装饰，大多数一片绿叶垫之，但它们却有着果实最本真的味道。
每个吃过易筱茶点的人，都为这种奇妙的味觉体验所倾倒，以再来拜访，不但成为了“观品”的常客，还成了“观品”的“义务宣传员”。眼瞧着客人就要放不下了，“元古本店”提上了议事日程。
因为先生彭德勒是古建筑爱好者，易筱最终在箭厂胡同租下了一间四合院，原来是一家奶茶店，黄黄绿绿的装修让易筱不能想象改造后的样子，彭德勒当天晚上就画出了新的设计图纸，包括每一件家具的手绘，易筱才有了信心。
还未进门，店内的内敛与安静已扑面而来，门外的混凝涂质墙面保留着粗糙的颗粒，就连招牌也朴素得只有一块略带锈斑的钢板简单印刻着四个字“元古本店”。
“元古本店”的四合院，和普通的胡同民居没有两样，只是房子的外墙被涂成了青灰色的水泥墙面，房子与左右邻居相接的侧墙上，开了细长的磨砂玻璃窗，既能让阳光透进来，又挡住了室外杂乱的环境。
推开“元古本店”的店门，就像走进一个艺术空间。素白的墙面除了窗户再无装饰，冷色调的室内装载性冷淡风格的器具，唯一的色彩就是家具的木色，以及庭院里植物的绿色。
空间看似粗犷，易筱把心思全用在了食物、器物和人的联系上。
无论是吧台、高脚椅、木板展柜、还是条凳和四方桌，每一件家具的尺寸、样式都要易筱和先生彭德勒俩人亲手设计，找匠人纯手工打磨的。那些朴质的器具更是易筱一件件淘来的，甚至有一些是她找朋友定制的，比如那些粗陶的碟子，都是她根据要做的菜品，画好草稿，发给景德镇制陶的朋友，特地烧制的。
如此用心原因无他，她想做到的只有一点，找出与她所做的中式点心形态相匹配的器物，让顾客对每一道甜品充满惊喜，绝不失望。
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元古本店的水杯源自日本的江户硝子杯，
茶点的盛具则是来自几位本土设计师。
易筱觉得：器皿的魅力就在于将它拿在手中
所感受到的美好是远超过图片所见的。
只有通过这样的接触，
我们才能把这种美好带入到自己的生活，
融合进自己的生活。
作为“观品”的升级版，“元古本店”的甜品与饮品对节期食物的把控更为细致，春、夏、秋、冬四季各不相同，她甚至会根据身体的不同感受，来设计颜色与味觉的搭配。
用采来的金银花、车前草晒干后做成解暑凉茶；用初秋上市的柠檬、山楂、柚子为食材，做立秋的茶点；白露时节，荔枝熟了，于是就有了荔枝酒；霜降过后，天凉了，就有美国大杏仁和牛奶调和的奶茶……伴随着食物的变化，店内的陈设和器物也几乎每个季节都有不同的样貌。
立秋 | 丹枫
处暑 | 秋禾
白露 | 边霜
秋分 | 仲夜
寒露 | 时雨
霜降 | 松风
我们的老祖宗强调“适时而食”、“适时而居”，似乎生活的一切都与四季发生着联系。易筱也在通过新中式茶点表现了不同季节，感受器物纹路上的自然轨迹，用最朴素的东西来表达一种生活美学。
就像易筱给“元古本店”起的名字，“元”是最初的意思，“古”即为古代、过去，而LOGO的概念则源于具有历史渊源的汉俑。易筱说，这样的名字，表达了一种崇敬过去和遵从传统的内涵。
很多青年人喜欢“元古本店”，因为这里能观美物，品美味，在这里生活是慢慢的，能够有足够的时间用来细细地观察和品味生活的美。
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“元古本店”被不少明星所青睐，
梅婷个人诗歌朗诵会在“元古本店”举行，
程玺曾在这里举行歌迷见面会，
甚至于乔振宇等明星还曾到这里拍大片。
但那是别人的“元古本店”，而易筱的“元古本店”只是以食物为媒介传递出美好生活讯息，让人们通过四季食材的自然味道，感受到节气的更迭与手作的美好。对她来说，烟火气生长的地方，也是故事发生的地方，小店记忆着奶奶曾经的故事，也记录着她如今的故事。
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END
易筱
“元古本店”创始人之一易筱，长沙人，
2014年创办“观品”甜品店，
2015年创办“元古本店”茶食店，
立志于“新中式茶点”的复兴与传播
出品人│王波
主编│刘爱萍
首席执行│穆霖 首席记者│王恩泽
编辑│张爽 李晨璐 田小摔
视觉总监│杜放 视频监制│李小姣 设计│刘垚 李心彧
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