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私享生活 · 彩虹的尽头,有麦色肌肤和泥土芬芳,只有田地里亲手种出来的日子才够纯粹


人们曾经用文艺“毁灭”了大理,如今大理也在用文艺“毁灭”着人们的生活,越来越多从北上广深跑来的外乡人,放弃了原本都市里优渥的生活,甘心留在这里成为乡民,以各种各样自己挑选的方式坚持下来。小丽从北京赶来,用有机种植农场替代了粗糙的原始农耕,让每棵农作物都生长出彩虹的颜色。

没有社会环境的变迁和迫使,年轻人仍然会走到农耕火种的乡村里去,这是人们与空气、阳光、泥土达成的契约,来自一种喜爱,一个梦想,和对单纯关系的追求。你的内心终究会指引双脚,走到能带来快乐的地方去。这是小丽的彩虹农场告诉我的事,许多至今还困在都市里的人也许缺少的只是出走的勇气。

“有一年秋天骑摩托车经过这片田,稻田金灿灿的,远眺是天堂光照进苍山,田中央映着这两间白色的小房子。立刻我就把摩托车给停下来了,然后第二天我就签下了这片地。”这片田地就是后来的彩虹农场,就在本地人的农田边上,虽然面积不大,但是井然有序的种着西瓜、胡萝卜和向日葵等,鸡鸭鹅被圈在一边,“这里的动物不会用来宰杀,只用它们来下蛋。山羊产的羊奶我们则会手工做成奶酪,作为意面和 Pizza 的材料。”

小丽和四个同样来自城市的年轻人,2014年一起搭建了这座有机农场,原本是为了给自己的西餐店解决食材问题,后来干脆关了饭店,专心搞起农业种植来。从没有接触过农活的他们,实行“边摸索边劳动” 的策略。“整整一个月的时间,我们每天在地里除草、挖坑、削木头。因为当时地里还没通电,所有的工具都只有手动,用手削、用手钉、用手刨,纯手工。盖房子的木料是从旧货市场买来后我们一根根扛进来的。虽然这个房子完全谈不上精致,但我觉得这就是属于田野里的房子,粗犷,接地气。如果在田野中出现一个石头或砖砌的房子,反而会非常奇怪,这里只有木房子才是和土地最好的契合。”

现在小丽的每天都会从自己精心准备的农场早餐开始,然后在农场待上一天,打理花草,烤烤面包,做做农活。地里分批种了小瓜、芋头、西红柿、生菜等一些日常菜品,这样可以保证稳定的收成,也在尝试一些香草和花卉的培育,地里吃不了多余的菜会做成酵素,酵素被用来洗菜洗碗,然后再倒回地里,形成一个良性循环。“我基本是凭感觉种地,也会学习一些国外关于可持续种植的视频,或询问些本地阿姐的古老种植技法,不过只要你每天都来菜地,你就会知道土地和蔬菜它们需要什么?蹲下来仔细看菜的变化:缺水了?生虫了?这些都是最直观的感受,然后你就知道要怎么做。”

在小丽看来,好生活无非是简单的四个字:劳动、休息。比起曾经在大城市的打拼,现在农场的劳动更纯粹,与土地打交道,蓝天白云间,生活自给自足,很充实,很接地气。而更大的区别在于,“在大理做完农活,我会为做了一天农活的朋友们不紧不慢地做一顿朴素的农场晚餐,细嚼乡村面包里的麦香味,迎着苍山的落日,喝口地道的烤茶,这,才叫休息。在城市里一直觉得奢侈的片刻,在这里倒是很日常的发生。”

在北京生活了十几年的小丽,原本做珠宝设计工作,自己开了个工作室创业,每天都很累,凌晨两三点睡觉,六七点又要起床工作。这样的状态一直持续了五年,虽然赚到了很多钱,但她感觉自己的身体和灵魂都要被榨干了。 

 “我觉得人活着一个不仅仅是这一种模式,还有更多的模式。”2011年筋疲力尽的小丽离开了北京去了很多地方,去过欧洲,也走过了中国大大小小的城市,最后来到大理的时候,她突然觉得自己的心静下来了。“我在双廊一个海边的客栈,突然安静下来了。之前我不论走到哪个城市,都觉得静不下来,但是突然有一天我坐到那个海边,好安静啊,当我走在人民路上的时候,我突然觉得好穿越啊,你会觉得时间静止了。走在人民路上,邻里之间、店铺之间、外地人和本地人之间那种生活气息很浓,深深地打动了我,让我觉得慢下来了,可以安静地生活了,然后就留在了大理。” 

搬到双廊后,小丽先帮朋友做一家国际青年旅舍,还开了一家小餐馆,还是忙忙碌碌,但是感觉生活蛮自在闲适。偶然机会去大理古城,骑骑摩托逛逛田野,就是这么一偶然,她遇见了心目中的花园,现在的彩虹农场。已到而立之年的小丽,决定留在大理“玩泥巴”,在有机农场里耕种自己的未来。


农场里最优秀的副产品是乡村面包,面粉,橄榄油加上苍山上收下来的野生蜂蜜,这基本就是最原始最健康的面包了,他们自己盘了一个柴火烤炉,开始批量生产。带着淡淡麦香味,淡淡蜂蜜味的朴素面包,在每周末的有机市场上非常受欢迎。

农场建设不久,小丽开始招募义工来管理农场,她提供食宿,义工在农场干活。这样一种方式吸引了很多来大理的年轻人,有的人刚毕业找不到工作就决定来农场停留几个月,有的人喜欢与自然相处的感觉就来到农场体验劳作。目前农场总共有五个义工,他们周一到周五在农场干活,干完活休息的时候就一起画画一起玩乐器,到了周六周日的休息时间到大理四处游玩。

有一段时间,农场一直处在亏损的状态,农作物自然生长较慢,再遭遇一些天气、病虫害等灾害,最终的收成是无法满足市场需求的。不过好在种植经验越来越丰富,以及租场地给一些旅游团做亲子活动获得了一些收益,农场的亏损正在一点一点缩小,这也给小丽继续采用这种有机农场的模式以信心。


关于农场的未来,小丽期望它是独立的,可以有市场行为,但不希望它依附于市场。“我的初衷是希望农场有个良性循环的生态小系统和农场的小群体。有更多参与感的朋友加入,比如希望利用农场的一小块地做一些耕种或进行一些实验性的尝试。我觉得这个农场应该是个包容的平台,提供给有兴趣尝试种植的朋友。”

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END


小丽

大理彩虹农场创始人之一,曾经做过珠宝设计师,

为了摆脱枯萎的生活游走世间,

终于在大理找到安心之地。

出品人│王波

主编│刘爱萍

首席执行│穆霖  首席记者│张爽  

编辑│王小轩  高原  李晨璐  田小摔  

视觉总监│杜放  视频监制│李小姣  设计│刘垚  李心彧

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