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Chic生活馆 · 在魔都向西40公里,泡一池日本最好的热汤,假装在京都

九州别府的汤华、京都“茶庵造”风格的茶寮、鹿儿岛长太郎烧第四代传人手作的茶杯、茶壶……位于上海朱家角富春江畔的朱里俱舍,每个到过这里的人都说,“在这就像在京都”。

魔都向西40公里的朱家角是一个安静的水乡,近树苍苍,溪山深远。这个青山秀水的地方聚集着多家精品酒店,“安麓酒店”“ 品臻园”“锦江酒店”……坐落在富春江畔的朱里俱舍也是其中之一。

与周边极尽精致、奢华的精品酒店不同,朱里俱舍装饰风格古朴、低调、极简。远远望去朱里俱舍是一片白墙黛瓦的徽派宅院,但其内部装饰完全采用日本古典的“茶庵造”风格。

朱里俱舍创始人杨伟华,曾留学日本十余年,游历了大半个日本,唯独钟爱京都。尤其是那有着两百多年历史,被誉为“城中之山居”的祗园畑中旅馆,更是她的“心头好”。


她喜欢坐在榻榻米上,敞开拉门,望着窄地中布出的枯山水庭院,石块比山峦,白沙喻湖海,无山无水,却宛如千帆竟过。她也爱死了日本经典的“茶庵造”风格,这种源于中国宋代禅院的侘寂美学,重朴素,去浮华,在简素、节制之中,有着跨越时光、使人安下心来的神奇力量。

于是那年,杨伟华在朱家角遇上那一片白墙黛瓦的徽派宅院时,复刻宋代禅院里的京都生活的念头再也挥之不去了。经过5年的准备,2015年朱里俱舍正式落户富春江畔。


朱里俱舍,“朱里”是朱家角的古称;“俱舍”则来自于世亲菩萨所造《阿毗达磨俱舍论》,系梵语“kosa”的汉译,意为身体与心灵的容器。这个名字寄托了杨伟华的心愿,这里既是一应俱全的客舍,也能契合佛理,让每位客人感受到万般皆可舍去的“大自在”。

从繁华的街巷步行百步,低头钻过院门,日式枯山水庭院随即映入眼前,洁白的鹅卵石铺就出一方自在天地,朴拙的低檐木梁配合竹子编织的帏幔,日式古朴的味道扑面而来。

穿过长廊,布灯笼在头顶微微摇动,抚摸百年古柱浸染岁月留下的纹路和印痕,天地间最大的事不过“坐听雨打芭蕉”。

与朱里俱舍的名字一致,整个项目设计装修的过程中,杨伟华一直在于自己的欲望做斗争。“做减法最难的是,不仅要做到最简,还要确保被留下的是最重要、最合适且最美的部分。”

她曾试过十多款材料做吊顶,水泥、竹子……最终选用了芦苇,求得是“八月秋高风怒号,卷我屋上三重茅”的古朴感觉。就连走廊里的柱子都是她从外地淘来的百年旧物,经过了清洗、打磨、上蜡等一系列工序后,才将回复了模样柱子重新用上。


杨伟华对京都味道的追求,并未停留在装饰风格的模仿上,而是渗透在朱里俱舍的每个细节之中。

每间客房都以花草为名,木字旁和草字头分别指明了房间的大小。

朱里俱舍内的20个房间拥有3种不同房型,一套间、二套间以及禅房客舍,套内净面积从60平方米至90平方米不等,位于四层的高级套房均带有私家观景泡汤。

客房内的摆设和陈列十分简单,所有客房仅仅在客厅区域悬挂一幅字画,精致的细节打动了每位住客。全部套房均为日本古典茶庵造风格,营造出私密禅意、低调、奢华的居停空间。


为了把“日本风吕文化”进行到底。“庭院观景泡汤”也被引入酒店,做“镇店”之用。

杨伟华汲取了别府的温泉理念,打造出出众的日系庭院泡汤所,男女分开的形式也秉承了传统日式风吕的习俗。大理石或原木包裹的汤池散发出暖意,泡汤空间不大,但区域分割合理,还各有一处桑拿房。

朱里俱舍,女汤以“木”为设计主题,男汤以“石”为设计主题,拥有观景庭院的汤池、沐浴区和桑拿房。

朱里俱舍里的“汤华”,空运自日本九洲的别府,这里是世界上唯一采用茅草小屋制作方式生产温泉汤华的地方。别府汤华呈弱碱性泉水质,文献显示针对寒症、皮肤干燥、神经痛、痛风、冻疮、皲裂、冻裂、跌打损伤、关节痛、肩痛、腰痛、汗疹、湿疹、缓解疲劳等症状具有疗效。

汤池前是清疏有致的庭院,汤池里专从日本温泉胜地别府空运 “汤华”,让你感受到暖意,一洗去旅途风尘。 

朱里俱舍的茶寮以数寄屋形式建造,还原了一个可供沉思的至简空间。整个茶寮严格按日式茶寮的传统规制建设,保留主人门、客人门;茶寮室外为极尽苍凉的枯山水庭院,等候点及净手点一一设立,复刻了那份久违的仪式感。就连朱里俱舍那扇只有1.9米高的院门,也是日本茶室的传统,特意让每个进门的人都需微微低头,进门后,没有任何矜贵身份,只有禅茶一味。

客舍、茶庵、料亭、小铺,朱里俱舍里的一应摆件、器具都经过了杨伟华的精心布置。茶器、花器、食器等手作器物,皆是她从日本拜访名家得来的。她对器物的美学有二条标准:一是必须体现质朴、精致的手作美学,彻底反土豪趣味;二是必须出自具备家学渊源的日系陶艺名家之手。

客人日常品茶时所用的茶杯、茶壶就是日本知名陶艺大师、鹿儿岛长太郎烧第四代传人有山礼石老先生亲手烧制的。“这是我飞到日本,与有山礼石大师共同遴选的。每一件黑萨摩陶器,均蕴藏了‘人、泥、火’合一的匠人心,出窑后的器具都微微泛着金属光泽。我希望通过这样的器具,能给客人更直观的‘侘寂美学’体验。”

走廊、餐厅以及角落,随处是草月流花道老师吉元良子的作品,看似该被丢弃的竹子、树枝、铁丝,成了那一方不可或缺的美。

因材制宜,质朴、节制、简素,正和宋代禅院的生活美学不谋而合。不同季节入住的客人都会有惊喜,春天是木绣球,夏季也许是万代兰,秋日少不了尤加利,冬天呢,索性插一把枯枝迎客。

“这是中国哲学里‘简’的超然之处,和北欧涂上大片纯色的极简风不同,东方美学的极简更追求在同一色调里保留细腻、丰盈的层次,就像水墨画,只有黑白两色,变化却是无穷无尽。”

住过朱里俱舍的人,都把这里当做圣地来讲,称这里是“市中山居"、“都之隐所”,夸奖杨伟华的想法好。也有很多人质疑她崇日,“中国的庭院文化丰富多样,为什么偏偏选择做日式风格的民宿呢?”

其实,杨伟华自己并没有想太多,“是日本传统也好,是中国文化也罢,求得是份‘自在’,难管其他了。”

在每个中国人的心中都一个院子,一方山水,但并不是每个人都能如愿以偿地舍去都市里的工作,去享受这一方山水。至少在朱里俱舍尚可寻得一处素净田园,暂且栖居一下我们的心灵。

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END


杨伟华

朱里俱舍创始人,俱舍集团合伙人之一,

全国首个无人岛女岛主

出品人│王波

主编│刘爱萍

首席执行│穆霖  首席记者│张爽  

编辑│王小轩  高原  李晨璐  田小摔  

视觉总监│杜放  视频监制│李小姣  设计│刘垚  李心彧

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