高血压是一种病程长久的疾病,一般认为是由于强烈的,反复的,长期的外界刺激,造成大脑皮层功能紊乱,失去了对血管的正常调节而发病。对于高血压患者来说,首要的任务就是要降低血压,除了定时检测血压和服用药物,保持舒畅的情绪外,还可以通过饮食来调节。在控制食物的热量的同时,还要注意减少摄取葡萄糖、果糖及蔗糖类食物。
建议高血压患者,经常食用一些五谷杂粮来帮助治疗,有利于自疗的食物有:玉米、小米、芝麻、燕麦等等,这类食物可降低血液中胆固醇的含量,帮助肠道蠕动,排泄多余的胆固醇。
五谷杂粮中的黄豆与芝麻都是治疗高血压的好食物,用醋泡过的黄豆,可治疗高血压和肥胖症。
A、降压荞麦糖稀
功效:具有降低血压,降血脂和胆固醇、抗栓塞等功效。
材料:荞麦——1000克;大麦芽——200克
做法:
先将荞麦去皮用水泡好上笼蒸熟,再将大麦芽捣碎用温开水稀释,倒入荞麦,边倒边搅拌,保持40-60度糖化,用纱布过滤,滤液倒入锅内用慢炎熬成糖稀。
B、芝麻鸡蛋醋饮
功效:有效地治疗高血压症状。
材料:黑芝麻——35克;醋——40克;鸡蛋清——1个
调味料:白糖——25克
做法:
(1)将所有材料混合均匀。
(2)直接服用,每天服用约3次。
C、双米粥
功效:有效地降低血脂,帮助治疗高血压症状。
材料:玉米粉——60克;糯米——100克
调味料:白糖——适量
做法:
(1)将糯米清洗干净。
(2)将糯米放入锅中,加入适量的清水煮,并加入玉米粉熬煮成粥。
(3)煮好后加入白糖调味,即可食用。
D、莲子糯米粥
功效:有效帮助治疗高血压症状。
材料:莲子——25克;糯米——40克
调味料:红糖——适量
做法:
(1)所有材料清洗干净。
(2)将材料放入锅中,加入适量的清水煮成粥,每天服用两次。
帮助降血压的荞麦:
荞麦的外表很黑,看起来其貌不扬,但是它的营养价值却很高,荞麦中的终生素B1、B2比小麦多两倍,烟酸是小麦的3-4倍。
其中更含有人体不可或缺的氨基酸,还有对人体有助益的亚油酸与油酸营养物质,这两种物质都具有降低血脂的作用。
另外,也因为荞麦含有丰富的矿物质与维生素,对于高脂血病与心血管疾病具有极佳的预防作用。荞麦含有其他谷物所没有的叶绿素和芦丁,而荞麦中所含的烟酸能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力。
荞麦中的某此黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰之之功效,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。中医认为,荞麦性味甘平,有健脾益气,开胃宽肠的作用。
但值得注意的是,肿瘤病患者不宜食用荞麦,以免使病情加重。
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