高血压是一种病程长久的疾病，一般认为是由于强烈的，反复的，长期的外界刺激，造成大脑皮层功能紊乱，失去了对血管的正常调节而发病。对于高血压患者来说，首要的任务就是要降低血压，除了定时检测血压和服用药物，保持舒畅的情绪外，还可以通过饮食来调节。在控制食物的热量的同时，还要注意减少摄取葡萄糖、果糖及蔗糖类食物。
建议高血压患者，经常食用一些五谷杂粮来帮助治疗，有利于自疗的食物有：玉米、小米、芝麻、燕麦等等，这类食物可降低血液中胆固醇的含量，帮助肠道蠕动，排泄多余的胆固醇。
五谷杂粮中的黄豆与芝麻都是治疗高血压的好食物，用醋泡过的黄豆，可治疗高血压和肥胖症。
A、降压荞麦糖稀
功效：具有降低血压，降血脂和胆固醇、抗栓塞等功效。
材料：荞麦——1000克；大麦芽——200克
做法：
先将荞麦去皮用水泡好上笼蒸熟，再将大麦芽捣碎用温开水稀释，倒入荞麦，边倒边搅拌，保持40-60度糖化，用纱布过滤，滤液倒入锅内用慢炎熬成糖稀。
B、芝麻鸡蛋醋饮
功效：有效地治疗高血压症状。
材料：黑芝麻——35克；醋——40克；鸡蛋清——1个
调味料：白糖——25克
做法：
（1）将所有材料混合均匀。
（2）直接服用，每天服用约3次。
C、双米粥
功效：有效地降低血脂，帮助治疗高血压症状。
材料：玉米粉——60克；糯米——100克
调味料：白糖——适量
做法：
（1）将糯米清洗干净。
（2）将糯米放入锅中，加入适量的清水煮，并加入玉米粉熬煮成粥。
（3）煮好后加入白糖调味，即可食用。
D、莲子糯米粥
功效：有效帮助治疗高血压症状。
材料：莲子——25克；糯米——40克
调味料：红糖——适量
做法：
（1）所有材料清洗干净。
（2）将材料放入锅中，加入适量的清水煮成粥，每天服用两次。
帮助降血压的荞麦：
荞麦的外表很黑，看起来其貌不扬，但是它的营养价值却很高，荞麦中的终生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是小麦的3-4倍。
其中更含有人体不可或缺的氨基酸，还有对人体有助益的亚油酸与油酸营养物质，这两种物质都具有降低血脂的作用。
另外，也因为荞麦含有丰富的矿物质与维生素，对于高脂血病与心血管疾病具有极佳的预防作用。荞麦含有其他谷物所没有的叶绿素和芦丁，而荞麦中所含的烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。
荞麦中的某此黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰之之功效，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。中医认为，荞麦性味甘平，有健脾益气，开胃宽肠的作用。
但值得注意的是，肿瘤病患者不宜食用荞麦，以免使病情加重。
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