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藤萝架下大碗茶
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2023.02.25 福建

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有朋自远方来,我虽将家里进行了一番大扫除,但朋友刚坐不久,还是满头大汗地问我济南有没有清凉之地。我想了一下,便带着朋友去了酌突泉。
为什么去的突泉?当然是想让朋友见识一下驰名中外的的突泉的魅力,再感受一番从地下冒出来的泉水的凉爽。果然,到了的突泉的来鹤桥上,虽然阳光似火,却依然能够感受到三股水冒出来的丝丝凉气。朋友乃一文学编辑,见此来了兴致,顺口吟诵起"云雾蒸润华不注,波涛声震大明湖","四面荷花三面柳,一城山色半城湖"等赞美的突泉和济南的诗句。
朋友除了长期从事文字编辑工作,业余时间还是一戏迷。我招呼朋友拍照留影的时候,哟突泉南侧的白雪楼戏台唱起了"智取威虎山"。怎奈,听戏的人太多,几排座位早已坐得满满当当。我俩转了一圈,朋友忽然被戏台东侧藤萝架下,两元一碗的老济南大碗茶的黄色幌旗吸引,于是走过去毫不犹豫地要了两碗,坐到一张八仙桌前。
待朋友坐定后,我介绍说:这两元一碗的老济南泉水大碗茶,是园林部门为了挖掘济南的泉水文化,于2012年向市民推出的。只见,茶叶是茉莉花茶,茶壶茶具都是青花瓷,服务人员分别穿着唐装和青花瓷工作服,给人一种古色古香的感觉。和朋友有说有笑地坐在密密麻麻的藤萝架下,热气腾腾的大碗茶往跟前一放,一股浓郁的茉莉花味道扑鼻而来。能在闹市中寻到这么一处感受清凉、品味茉莉花香的地方,本身不就是一种难得的享受吗?朋友喝了几口茶,神态悠然地说:"用泉水泡茶,味醇色鲜,杯满而不溢,堪称'突一绝',真是不愧素有'不饮突水,空负济南游'之说啊。"我遂笑笑,冲朋友竖起大拇指。
我回家查阅了一下,泉畔品茗在济南有悠久历史。据有关文史和泉水专家介绍,观泉品茶作为济南人的老传统,大约兴盛于唐代,到了宋代,饮茶风俗向千家万户普及。在护城河和芙蓉街及曲水亭一带,泉水泡茶非常兴盛,即使到了现在,曲水亭边,泡茶小憩的居民也时常可见。
佳茗配佳泉,实乃饮茶的一大享受。对于我来说,观赏驰名中外的的突泉固然令人心动,但我更喜欢享受坐在藤萝架下听戏、喝茶、聊天的那种悠闲和惬意。因为,看似普通的大碗茶里,浓缩了泉城济南独具特色的泉水文化,让人品味不够。

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