原标题：花作创始人杨舒婷&亲方竞：他们要建一座杯中花园
在采访花作的前一天，北京淅淅沥沥地下了一整天的雨。雨水冲刷后的天，蓝的很通透，天上的云，像是被浇了水的花儿一样绽放着。
本期的采访嘉宾是花作的创始人和联合创始人——杨舒婷、秦方竞。
他们在做一件美丽又温暖的事，像做花艺一样，做一款治愈系茶饮。
国人素爱与茶为友，以花为伴，而花作则是“以花入茶”。
--- 以下是小原酱 & 杨舒婷、秦方竞的访谈摘要 ---
问：什么是花作
杨舒婷：我是云南人。自小生长在一个“鲜花称斤卖”的地方。云南人对花的喜爱超乎了寻常的观赏，让花真的变得“秀色可餐”。吃花、喝花茶这件事，可谓历史悠久。
明代王象晋在《群芳谱》中有记载“金雀花，花生叶傍，色黄形尖，势如飞雀，甚可爱。春初开即采之，滚汤，入少盐微焯，可作茶品清供”。
一次跟朋友聚会，泡完的花草茶倒进茶海里，发现花茶也可以像鲜花一样美。我可以像搭配鲜花那样搭配花草茶。于是就做起了花作。
看见一则地铁广告是，把春天背回家，当时我就跟合伙人秦方竞敲定，我们要做杯中花园。
问：为什么放弃花艺师转而做花作
杨舒婷：在南昌学声乐专业毕业后，工作了一段时间，发现南昌还没有线上花艺店，我就离职开起了花艺工作室。那时候也是个网红花艺师了。
有一个花店，每天发发订单，看看书，然后给自己做早餐，好像生活也过得不错。但是一个偶然的机会发现了杯中的花艺世界之后，再加上合伙人秦方竞的鼓励，我觉得我可以尝试再争取进一步。
问：一般我们都有听说过花草茶，但你要做的杯中世界到底是什么呢，以及花茶要如何搭配？
杨舒婷：你看，牡丹飘逸舒展、茉莉娇羞纯白，就这么自然地凑在一起。
以前研究花茶配方时，整天琢磨茉莉是放三颗、五颗还是十颗，香味、口感和视觉上又都有什么变化。同时还要考虑药性协调。
朋友们笑说，古有神农尝百草，今有舒婷尝百花。
“她简直是天赋型的选手。她可以很具象的将大家对花艺的情感需求表达出来。”合伙人秦方竞谈及舒婷时候显然一张迷弟脸。还自嘲说“像我这样的，就不去跟堪称处女座的选手们比审美了。”
问：花草茶的原料如何拣选呢，是机器筛选还是人工？
秦方竞：她对花草茶的原料拣选十分严格，拣选花材时候，我们更是几度被工厂老板扫地出门。
传统花草茶多根据产地和大小粗略地分为A、B、C级，确定用料后，机器进行分装。但舒婷的拣选要求则是在A级花材中再挑出颜色、规格符合的原料。
以前大家喝花茶都问是玫瑰花还是茉莉花，我想做的是以后让大家不再只是按原料来区分花茶，而是说花作。
喜欢花的人都说，饮花茶能带来一种舒适与心安。在我看来，这份安宁，来自冲泡花茶时的自如，以及花茶制作时的讲究。
古人最初制做花茶，是在茶园里种植香味馥郁的花，让茶树通过底下的根脉吸收花香，增加茶的香气。还有一种熏香茶法，当花盛开时，以纸糊竹笼两隔，上层置茶，下层置花，宜密封固，经宿开换旧花。如此数日，其茶自有香味可爱。
问：杯中花园是花作主打治愈系的产品，还有其他产品吗？
秦方竞：我们去年中秋的时候，做了一个新尝试：用家书重新定义月饼。
生活节奏越来越快的今天，很多节日，已经失去了原本的仪式感。比如中秋节送月饼是一种习惯，但好像也只是一个习惯的动作了。很多在外地工作的孩子，在这样的日子各种原因不能回家和亲人团聚。那么我们能做点什么吗？
于是，我们赋予月饼以情感内涵，重新定义：家书。
大家开口表达很含蓄，那些不好意思说出口的感谢和爱，我们帮你说。
文化需要传承，情感需要表达，生活的仪式感，也需要赋予。每一个看起来洒脱的灵魂里，不知道是不是也装了很多往事，和那些难以言说的情绪。我们借此“家书”，做一个表达的出口。
花作在做的是一个表达的介质，一份情感的维系，替你把想说却难以说出口的话，送到对方面前。
在特殊的时节，寄一份“家书”，给生命中重要的人。
春有海棠夏有莲，秋有雏菊冬有梅。有“花作”相伴，每一天都是甜的。
结束访谈后，我突然想起前阵子微博上特别火的一段话：
我有一壶茶，足以慰风尘。
同座皆知己，阔谈日头上。
百盏千杯尽，浮生尽清闲。
花作项目
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