顺应四时之秋季养生药膳
秋季养生,养阴防燥为要。下面推荐3种秋季养阴防燥之尚品药膳,以飨读者。
1.莲藕排骨汤
用料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:藕性味甘凉,养阴生津,滋养肺胃,是生津润燥之上品食材。与猪排炖汤,共奏滋养津血,补养脏将之功,是秋季家常应季之药膳良方。
2.西芹炒百合
用料:西芹、胡萝卜、百合。
做法:西芹洗净,斜切成片。胡萝卜也切成片。锅里加少量水,烧开。放入西芹和胡萝卜片,焯水1分钟,沥干水分,备用。将百合外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,去掉中间苦的绿心,洗净。锅内倒少许油,烧热,先入胡萝卜炒半分钟,然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。加点盐,翻炒几下出锅,趁热食用。
功效:西芹性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。
3.百合银耳羹
用料:鲜百合100克,银耳20克,冰糖30克。
做法:将银耳用温水浸泡1小时。然后和百合一起入锅,加水适量,文火煮至汤汁变粘时,加入冰糖融化后,即可服食。
功效:养阴润肺,补益心肺,是秋季养生食疗之尚品。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。