洋葱是我们日常生活中常见的食材，也是一种很有用处的食物之一，但是尽管好处很多，也是需要食之有道，否则会产生不必要的麻烦。
吃洋葱的好处
洋葱作为一种外来物种传入我们国家以来，深得我们的喜爱。除了源自于它独特的味道之外，还因为它有诸多好处。如果你对洋葱有所偏见现在就来看看它的具体好处吧，说不定能够改变你的看法。
好处一，防癌
洋葱之中含有大量的硒元素，这是一种很好的抗氧化剂。人每天都需要摄入定量的硒元素，否则就会导致人体相应的疾病，例如癌症。
好处二，抗衰老
人体之所以会衰老，主要是细胞产生的自由基，这是一种还原性很强的物质。而洋葱之中含有的物质可以很好的抵抗这种自由基的损害，还可以帮助机体控制血糖，让体内的脂肪以及蛋白质得到充分应用，延缓了细胞的衰老速度。
好处三，预防感冒
洋葱味道属辛辣，多吃洋葱可以有效预防感冒，原理与生姜类似。现下寒冷时节，可以稍微多点进食。一来祛除风寒，二来还能够预防感冒。
好处四，疏通血管
洋葱之中含有的溶解纤维可以让血管之中的血栓以及软化血管，从而让血管更加通畅。不但有利于预防心脑血管，而且还有利于预防高血压以及糖尿病等慢性疾病。
洋葱食用禁忌
尽管洋葱的好处有很多，但是我们也是需要注意它的饮食禁忌，如果吃的方法不正确，很容易导致不必要的麻烦出现。
禁忌一，不可过量食用
洋葱是一种产气类的食材，如果过量服用，很容易导致肠道内气体的产生过量，引起胃肠长期产生领人尴尬的气体，从而造成尴尬的场景。
禁忌二，烹饪适当
洋葱在切开之后被空气之中的氧气迅速氧化，其营养物质会被消耗掉，加上如果烹饪不当，那么洋葱当中的降血糖物质会被分解殆尽。
禁忌三，部分患者不宜吃洋葱
如果你患有肠胃疾病那么就应该少吃。因为洋葱本身就会加重这些疾病的症状，患有严重心脑血管疾病或皮肤瘙痒的患者尽量少吃，否则对身体有害。
洋葱的好处虽然很多，但是也有搭配讲究的。如果搭配得当，能够提高营养的同时，还能够放大洋葱的好处。相反，如果搭配食材与洋葱的相反，那就会抵消或者降低洋葱的好处了。无论如何，洋葱都是一种不可多得的良好食材，我们需要理性食用。
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来源：39健康网
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