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泡椒鸡杂
鈺儿
>《美食》
2010.04.20
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周末闲情(泡椒鸡杂)
春天多吃肝有好处,所以鸡肝加得比较多,呵呵!
1:鸡杂洗干净,切好。(放点料酒去腥)
2:泡椒切以厘米长圆筒,姜切丝,蒜切片,花椒10几颗
3:青菜,葱切小段,红小米椒切菱形。
4;加油,把鸡油放进锅里面炒
5:加姜蒜和花椒
6:加鸡杂炒,放点酱油或豆瓣酱都可以
7:加泡椒炒3分钟左右
8:加小米椒炒2分钟
9:加芹菜和葱炒5分钟,加盐和鸡精就ok了
最后给大家看看我养的植物,希望大家都有好心情
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