CRISPR技术创造出只生雄性的公牛，你敢吃吗？

前言：众所周知，哺乳动物都属于XY染色体决定性别决定机制。Y染色体在这种性别决定类型中起主导作用，含有Y染色体的受精卵发育为雄性，不含有Y染色体的受精卵发育为雌性。其根本原因是Y染色体上有SRY基因（睾丸决定因子基因），其表达产物锌脂蛋白，具有抑制雌性发育途径、启动雄性发育途径的调控性别分化的作用。

因此真正决定XY型生物的性别是SRY基因。X染色体或常染色体上易位有SRY基因的XX型受精卵将发育为雄性个体；Y染色体上丢失了SRY基因的XY型受精卵将发育为雌性个体。

在肉牛养殖中，公牛比母牛体型大、产肉多，在把牧草和谷物转化为牛肉方面，公牛比母牛的效率约高出15%。如果能让牛只生公牛的话，显然是一种有效提高养殖效率的方法。通过分离牛精液中的X、Y染色体后人工授精的方法费时费力，所以该一直没有得到有效的推广。

CRISPR技术的发展，让“只生公牛”有了新的解决方案。只需使用CRISPR技术，创造一只X染色体敲入SRY基因的公牛，那么这个公牛的后代就会都是“雄性”

加州大学戴维斯分校基因组与生物技术研究员Alison Van Eenennaam 领导开展了一个“只要男孩”（Boys Only）的项目。在这个项目中，她的目标是创造一只公牛，它只会有雄性后代：要么是正常的公牛犊，要么是不仅拥有两条X染色体，还携带决定雄性的SRY基因的牛犊，完全没有常规意义上的母牛。

Alison Van Eenennaam 

“只要男孩”

就在近期，经过一年的努力， Van Eenennaam实验室成功使用CRISPR基因编辑工具，将SRY基因敲入了牛皮肤细胞中。 距离将SRY基因敲入牛胚胎，以获得X染色体携带SRY基因的公牛仅有一步之遥。

相较于人工授精方法培育肉牛，通过CRISPR技术创造只生雄性的公牛会是一个更便宜的方式。公牛体型更大，生长也更快，能产出的牛排要多得多。对于农场主来说，效率提高了，对于消费者来说，牛肉价格也会随之降低。

监管问题

CRISPR技术的出现让编辑基因容易了许多。但是新技术往往伴随着担忧，所以CRISPR公牛面临的最大问题其实政策监管。目前为止，FDA只批准过一种基因改良动物用于食用——一种能极快速生长的三文鱼。

其实，肉牛会被贴上标签，打上烙印，聚集在围栏里，最终被屠宰，而且繁殖速度很慢，所以不用担心“基因逃逸”。

注：基因逃逸：转基因生物的外源基因通过与亲缘种的杂交或种子的逸生等形式进入到自然界中的过程。如若发生基因逃逸，可能会对生态环境带来危害。

2017年1月，FDA表示，打算将CRISPR编辑的动物制品与新药同等对待，即需要进行精心设计且花费不菲的安全性研究。这也意味着CRISPR动物食品一时半会是吃不上了（当然也不一定能吃得起）。

本文部分来自Deep深科技