据说很久以前,有一个自视甚高的涟源秀才为了增长阅历和见识,经常到各地去游学。有一天,秀才游学到了白水镇。因为头晚连夜赶路没住上旅馆,到白水镇正好是当地人刚刚起床的时候。彻夜的奔波让秀才又渴又饿,可时间太早,当地的店面都还没开门。秀才实在是饿得受不了,决定去敲临近的一家店门。一会儿,老板睡眼朦胧地开了门。秀才忙说:“老板,能不能给我一碗饭吃,我实在是太饿了!”老板见秀才一脸疲惫,便把秀才请到了店里坐下,说:“店里的人才刚起床,还没煮饭呢。”秀才又说:“没饭吃的话先给我一杯茶喝也行,我太渴了。”老板摇摇头说:“水也还没烧,只有冷水。”秀才叹了一口气,说道:“那行,就先给我来一碗冷水救急吧。”老板点点头,马上命店里人端来一大碗冷水递给秀才,秀才咕噜咕噜喝完之后,擦了擦嘴巴,联想到白水二字,又想到自己第一次来这个地方就喝了一碗白水,顿时文兴大发,张口就念了一句上联:“欠食饮泉,白水安能度命?”没想到的是,这位老板也是个有才学的人,一听秀才说此话便不高兴了,心想着:我好心给你一碗水喝,你倒挖苦起我们来。想罢,老板顺口一句回了个下联过去:“才门闭卡,上下何以逃生?”秀才一听老板的答话,明白了老板话里的意思,心想:我原以为他会听不懂,没想到我是小看他了,再待在这里倒是我不好意思了。于是秀才只好谢过老板,低着头灰溜溜地走了。从此,白水这块地方流传着游学秀才斗不过当地老百姓的故事,这副对联也因此流传开来。
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