面食上创造出的杰作，胶东花饽饽

认识，文登的胶东花饽饽，初看就是发面馒头，做成了好看的花样;了解，文登的胶东花饽饽，外表上看造型喜气，美轮美奂，口感幽香松软;近距离观察，花饽饽在文登人一日三餐、逢年过节、结婚生子中都少不了的一种民俗风情

据说文登的花饽饽习俗由来已久，早在汉代就已有文字记载，历经两千年的传承和发展，至今仍然存在，可谓是源远流长。这一文登独有的地域文化，曾在2009年，胶东花饽饽民俗就被列入了山东省非物质文化遗产名录。

花饽饽之美，美在其自然的材料,当地自产的面粉，蔬菜水果的汁液做材料，自然纯手工的工艺，热爱生活质朴的心境、精致心灵手巧才做出的绝活。

花饽饽的制作较比复杂，感兴趣的朋友可以问度娘，虽然有统一规范，不同的方法和功底做出的口感是有区别的。它的关键点在于其使用的酵母（当地人自制的并称其为神仙引子），和饧发过程及创作技艺。

文登人的人生大事，少不了寓意美好的胶东花饽饽，这款“龙凤呈祥”寓意一对新人新生活的和美、圆满、富足。

小孩子过周岁时，庆生的小老虎，虎头虎脑，健健康康。

孩子喜欢的各种生日花饽饽

老人生日的大寿桃，多子多福

为老人庆生的花饽饽，“福如东海，寿比南上”

搬新家，燎锅底的“支过糕，新人、新家、和和美美，年年有余

企业、团体庆典，“对锦双鱼”

还有过年时、寓意的笑口常开、恭喜发财，吉祥美好等千变万化的造型，文登的胶东花饽饽不断的在与时俱进。