此菜每半个月，我必做一次，排除体内垃圾，给身体做个大扫除#家常菜#

秋末冬初，气温逐渐降低并且风经常刮得急。随着风起灰尘也就大了起来，这对于健康有一定的影响。所以每当在进入秋季的时候，我会经常做这一道美食，它除了能满足口腹之欲之外还能帮忙吸附排出身体里的一些灰尘及毒素。这道菜的主要食材就是猪血糕，而猪血糕的食材就是猪血和糯米。所以说此食材不仅好吃还营养，并且它具有一定的辅助食疗作用。

在日常的生活中，经常适量地食用一些猪血能吸附体内的毒素排出。这一“功能性”对于许多长期在粉尘多的环境中工作的人来说是很重要的，像老师、环卫、钢厂员工及水泥作业等。应该定期食用一些，所以今天的美食分享将教你来烹饪这一食材。让你吃得开心，吃得营养健康。

猪血糕烧白菜

食材：猪血糕1块、腐竹3根、白菜半个、蒜苗1根、虾皮1把、老姜3片、蒜头3瓣、红辣椒1个、青葱2根、蚝油1匙、味精1小匙、盐1小匙、鸡精1小匙、白胡椒粉1撮

【制作步骤】

步骤1：这个就是猪血糕，猪血糕这食材很多人都不知道它是什么东西。其实它就是用糯米混合新鲜猪血，然后上锅蒸熟待冷却后切成的小块。

步骤2：腐竹在准备入菜之前，先入锅油炸一下然后掰成小段备用。

步骤3：辅料所需的食材，提前准备好。假设喜欢辣一点可以多加一些辣椒，反之就不要下。

步骤4：虾皮清洗干净后拧干，锅热适量的油先放入老姜片爆干再倒入青葱段、蒜瓣一起爆香。而后倒入虾皮，煸炒至虾皮微焦倒入三碗水。

步骤5：然后加入油炸过的腐竹和猪血糕，稍煮片刻。

步骤6：烧煮一会后加入准备好的白菜一起炖煮，然后加入调味料。

步骤7：待白菜熟了之后，加入蒜苗段搅拌搅拌即可出锅上菜。

步骤8：一道美味营养还具功能性的美食就做好了，试试味道很好的哟。

温馨小贴士：

1、猪血糕在一般的市场都有，当然了不是所有的地方都有。

2、虾皮要煸至微焦味道才会好

3、腐竹油炸过的口感，比起没炸过的更好。