粮票是我国在特定时期发放的购粮凭证，作为一种特殊时代产物，也因此具有了独特的文化意义和收藏价值。
不过作为一种集体的时代记忆，粮票在当时是成亿计发行流通的，所以只有特殊粮票，才具有较高的升值潜力。
一.开门粮票
开门粮票，即新中国发行的首套粮票。
此种粮票数量有限，且独具文化意义，因此价值不菲。
若将各省开门粮票集齐一套，价值还将更高。
二.语录粮票
语录粮票，一般是用红色边框加语录。
本身记录了当时的时代话语和特殊事件，也因此具备了一定的独特性和文化价值。
三.未流通的粮票
有些粮票印刷完成，但由于种种原因，没有流通领域，便物以稀为贵，价格水涨船高。
如江苏省粮食厅印制1986年“壹公斤”和1991年“2.5公斤”粮票，由于粮票已逐渐被淘汰，这两种便没有流通。
如今市价几百到几千元。
四.面额特殊的粮票
有些粮票由于面额极大，在收藏圈很受欢迎。
最典型的比如军用粮票，由于军用粮票不准在社会流通，本身稀缺性高，1000斤等大额粮票还是很贵的。
五.行政区变化的粮票
行政区变化过的粮票，也具有独特的时代变迁的纪念意义。
如1955年热河省粮票，现在已经没有热河省了。
六.专用粮票
各省在不同时期，都发行过特殊用途的粮票，它们因使用范围的局限性而极具收藏意义。
例如湖南省铁路粮票，用途十分特殊，再加上三千斤的大面值，因此十分抢手。
七.带有纪念性图案的粮票
这种粮票的设计画面，都能体现当地名胜古迹、革命圣地等文化符号。
如广西象鼻山、贵州黄果树瀑布、湖北黄鹤楼等。
不止精美好看，还另具文化意义。
八.错版粮票
粮票在设计和印刷时也会出现错版现象。
最搞笑的错版，当首推1959年版鹤山流动购粮票，竟然将年份印成了1659年。
再如上图这种错版语录粮票，一般价格几千至几万不等。
九.特异粮票
有的粮票由于具有独一无二的特点，被许多票证爱好者争相收藏。
如湖北石首带国徽印章的粮票、少数带有类似于人民币编号的粮票等。
十.小范围发行的购粮凭证
1955年正式发行粮票之前，各地小范围内印发的各种购粮、借粮或用粮的凭证等。
这些粮票因年代久远，存世不多，也成为收藏的重点对象。
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