补血补气猪心汤

材料

猪心ㄧ颗姜两小节红枣15粒枸杞适量当归ㄧ片黄耆适量桂枝适量米酒少许盐适量

做法

1. 1猪心洗净～切自己喜欢口感大小
2. 2下滚水～川烫去血水
3. 3当归、黄耆、红枣、枸杞、桂枝过水洗净，放入炖猪心的盅里
4. 4然后放入川烫好的猪心，加入清水,淹过猪心高两到三公分即可
5. 5最后放入电锅，外锅放一杯水，跳起闷ㄧ下,加入米酒少许，然后再ㄧ次，跳起再依个人口味调味上桌