现在世界文明越来越大同，各个国家的美食我们都可以普遍地享受到。比如说日本的寿司，品种多到让你怀疑人生，去到大一点的回转寿司店，撑到翻白眼你都不一定能把品种都吃完！
一、手握寿司
这个手握寿司长得比较像冰激淋蛋卷，其实它就是拿海苔片将米饭等一些自己喜欢的食材卷起来，可以直接用手拿着吃，做起来并没有那么的讲究，比较随意，自己卷成啥样就吃啥样的！
二、卷寿司
卷寿司就算是比较常见的一种了，也就是平民的紫菜包饭。自己在家中做起来也很简单，对食材和技术没有什么特高难度的要求，就是煮米饭的时候最好是大米和糯米混合，加入一点白醋、香油、盐与米饭拌均，加入自己喜欢的配料卷入寿司当中即可。
三、握寿司
这个握寿司基本上只有在一些日式餐厅里面才能吃到了，看起来简简单单的一个米饭团上面贴着一些海鲜，但其实饭团的大小都是有讲究的。制作者会将饭团做成适合一口吃下的大小，和着海鲜一口吃下，让你有一种多重丰富口感的体验。
四、木条寿司
这个其实是用模具辅助做成的寿司，这个模具在日本被叫做押箱，所以这个寿司又被称作是押寿司或者箱寿司。这种寿司在日本的关西地区比较流行，将寿司压的四四方方的再切成合适的大小，装饰上海鲜。
五、军舰寿司
这种军舰寿司其实就是用高于饭团大小的海苔围起来，再放上海菜、金枪鱼或者鱼子之类的配菜，外表看起来依旧平平的，所以军舰寿司又被称作是平卷。
六、里卷寿司
里卷寿司顾名思义，我们一般吃的寿司海苔都是包在外面的，里卷寿司就是反着包。一般如果觉得里卷寿司的外表过于单调的话，都会在外表再裹上一层鱼子，这样吃起来的口感就会是鱼子先在口中爆开，然后再吃到软软糯糯的饭团和里面包着的配菜。
七、资寿司
这种资寿司吃的其实就是海鲜原滋原味的味道，喜欢吃生海鲜的朋友不容错过！将洗净的新鲜的虾子、鱿鱼等内脏掏干净，将饭团填进去，保持了海鲜原有的形状，海鲜最鲜美的滋味也保存了下来。
八、稻荷寿司
这种稻荷寿司其实就是用油豆腐做的一种做法简便的寿司，有些地方将油豆腐压扁，直接将拌好的饭团铺在上面。也有一些地区是将油豆腐剖开，将饭团填充进去，这也是一道春游必备小食品！
是不是感觉长姿势了呢？作为一个合格的吃货，不仅要吃得多，更要懂得多，在餐桌上说起来头头是道，你才算是一个合格的吃货！
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