休闲农业的本质还是一本“生意”,生意就要“卖出去”,不管是卖产品还是卖服务,但是,再火的生意,也有人不挣钱!方法不对。
|经验一:发挥地域优势 |找出农庄特点,俘获目标客户
在小汤山有一个御林汤泉,小汤山的蔬菜很有知名度,能给带来效益的还是温泉,如果纯搞农业,很多企业都会面临着困难。御林汤泉的王庄主前期也遇到了类似问题,中间也不断调整。冬天是农业的淡季,但是实际上是温泉的旺季,御林汤泉就是发挥了本地的优势,把温泉这个地域优势发挥到极致,最后,硬是把冬天搞成了旺季。不仅如此,王庄主还引入了“私汤温泉”的概念,据王庄主说,温泉很常见,有的特别大,有的特别好。可是2013年以后,那些大的温泉,都不行了,没有特色只能陷入无限竞争中,无数经验告诉我们,一定要有让消费者记得住的特点。
|经验二:一、二、三产融合发展 |
一产解决温饱、二产解决小康、三产解决致富
御林汤泉中,温泉的收入占了农庄大部分,很多老板在做休闲农庄的时候,无非这几项:餐饮、娱乐、采摘。其实,这些东西,远不够,现在农庄陷入雷同化。王庄主也遇到了这样的问题,反复的考察,并且随时调整。后来还建设了一些乡村拓展的活动,投入也不大,但是很受游人的喜欢。实践证明,是成功的。所以,在农业上,我们一个定要多种经营,企业才能生存,才能发展。
|经验三:注意品种多样性 |
保障品种多样性,避免出现半年闲
这个有两层含义,一个是农产品多样性,一个是经营内容多样性。
a、农产品的多样性。
农产品的多样性,在于经济类蔬果,溢价能力高。
12月-5月底,有草莓,这是农庄的第一大项,在北京,草莓是重要的营收点。
5月中旬-6月20中旬,有樱桃,这个在北京是有市场,成气候的,采摘的时候,有很多的人。
6月-11月,有葡萄,主要采用棚里的反季节拉长产品供应时间。
不过农产品多样性,也会带来管理上的问题。因为你要经营不同的东西,你需要的专业人员和专业技术就比较多,但是这是必要投入。
b、经营内容多样性。
用多种经营,同样可以提高客户粘度,增加人气,从而带动运营业务盈利。例如园子里种花卉香草,虽然本身没有盈利点,但是能带客流。多合作一些项目,互相带人流。
|经验四:注重宣传推广 |农庄推出去,客人引进来
打造自己的销售队伍,自己的营销团队,这个非常重要,御林汤泉农庄,现在有预定部、销售部,还有好多合作单位。市场是最重要的部分,
现在,再好的酒,也怕巷子深。农庄一定要通过现代营销方式,把农庄推出去,把客人引进来。农庄要学会包装,宣传采摘时,对外用农庄;宣传温泉时,就是度假村了,在客人眼里,度假村比农庄档次高
|经验五:差异化体验|差异化竞争,提高客户忠诚度
只有在您的农庄有别人那里没有的体验,他才会来,在你农庄里总是能有不同的体验,他才会总来。
在御林汤泉农庄,仅住宿一项,就有三种不同的风格:有欧陆风的普罗旺斯小镇、古典中式的江南小镇、经典美式乡村。
在白天,要注意园区内的音乐,因为人家是来休闲的,晚上呢,要注意灯光。客人才愿意溜达出来。白天看景色、听着音乐。晚上,要看着您的灯光、赏夜景。这些都是我们要做的。要有轮廓灯、LED灯束、还有从下往上打的灯。注意营造档次和风格。
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