唐朝是中国古代政治、军事和文化最强盛的朝代之一，疆域面积远达中亚，是整个亚洲乃至世界的政治、经济和文化中心。或许是年代久远，或者文献的遗失，唐朝的耕地数据基本是一片空白，只有无法验证的零星线索。例如《通典·食货志》提到天宝年间的应授田为1430万顷（1顷=100唐亩，14.3亿唐亩），这只是史官推算的授田需求，不是官方记载的耕地数据，实际当时唐朝已经出现授田严重不足的情况，因此唐朝的耕地面积仍是未知数。
上一篇文章《唐朝经济研究之一：真实的人口数据》中，笔者梳理了唐朝的实际人口数量，本文将结合中国的地形和唐朝的均田制，考究唐朝真实的耕地面积。
先明确一点：土地总量是有限的，并不是唐朝领土面积大，耕地就比宋、明等朝代多。从古至今，人们主要耕作区域都集中在中东部地区。后人也会在先辈的基础上开垦土地，随着人口增长，耕地面积会不断增加，往后的朝代自然有着更多的耕地。
打开中国的地形图，我们能清楚的看到，中国的耕地集中在华北平原、东北平原、长江中下游平原、四川盆地和南方丘陵。唐朝对南方的开发不如宋朝，东北平原的开发是明清两朝的事情，所以唐朝的耕地集中在华北平原、关中平原、长江中下游平原和四川盆地，而疆域面积更大的安西、北庭等两大都护府并没有多少耕地。
唐朝耕地的天花板。越往后的朝代，耕地的开垦越充分，宋朝虽然疆域面积不大，但是占有了中国从古至今最精华的土地，因此耕地面积不比唐朝少，毕竟天山南北、蒙古高原在古代种不出粮食。云南、贵州、蒙古、东北、新疆都是人口稀少的少数民族羁縻地区，耕地和人口极少，因此唐朝的耕地集中在华北平原、关中平原、长江中下游平原和四川盆地。对比这些地方从两宋至新中国的耕地变化，总面积随着人口增长不断变大，从北宋的6.42亿（宋亩）到明朝的7.58亿（明亩），再到民国的10亿亩和新中国的12.6亿亩。
注：宋朝和明朝的耕地面积估算可以查看笔者的文章：《宋朝领土最少，耕地面积却不亚于汉唐》和《明朝未解之谜2：洪武年间土地被高估，真实的耕地数据在这里》。
粗算唐朝耕地不高于8.9亿亩。唐朝前期虽然控制的领土比宋朝、明朝大，但对南方的开发远远落后这两个朝代，人口也低于宋朝的1亿和明朝的1.6亿，因此耕地或许比宋朝多，但肯定低于明朝。用统一的度量衡匡算宋朝至今的耕地面积，可以估算唐朝的耕地面积应该少于7.0亿（市亩）。唐朝1亩=522平方米=0.78市亩，因此唐朝耕地应该少于8.9亿亩。
唐朝实行均田制，男子18岁成年后，授田100亩，其中80亩口分田（死后政府收回）和20亩永业田（私有田地，可以继承）。如果耕地充足，唐朝的人口与耕地成正比，只要知道户籍数据，便能推算耕地面积；但是耕地不会无限增加，因此耕地不足的时候，需要结合授田的执行情况，推算耕地面积。
唐初：耕地面积3.04亿亩。以贞观13年的户籍数量为基准，户数304万、人口1,235万，天下10道都是地广人稀的状态，完全可以满足户均100亩的授田，因此简单推算唐初的耕地面积约为3.04亿亩。
耕地受到自然条件的限制，不可能满足人口的无限增长。在文章《唐朝经济研究之一：真实的人口数据》中，笔者估算唐朝天宝年间的户籍达到1,127万，人口6,682万。如果按照户均授田100亩，全国要有11.3亿亩耕地，实际完全达不到。
案例1：根据《敦煌社会经济文献真迹释录》的记录，唐朝立国80多年后，便出现授田不足的情况，敦煌百姓基本只能满足20亩永业田的授予，口分田存在较大缺口，平均授田率只有1/3。
案例2：唐朝天宝年间，河南道（相当于后世的山东省）有民户160万，授田需求为1.6亿亩。可是山东在明朝的耕地只有1.1亿亩，折唐制1.3亿亩，显然无法满足需求。
案例3：江南东道（相当于后世的浙江和福建）有民户110万，授田需求1.1亿亩，可是浙江和福建在明朝只有8000万（明亩）耕地，折唐制9400万亩，同样不能满足需求。
同理，京畿道、都畿道、河北道都是极难满足授田需求的地区，便不一一例证。
首先推算民户的耕地数量。将天宝元年（742年）的户籍与唐朝行政区对应，结合后世的耕地情况，分别估算各行政区的耕地面积。唐朝的户籍统计，主户才与土地紧密结合，客户是脱离土地的百姓，为地主耕作，并不占有土地，所以主户的耕地数量便代表民户的耕地。
1、授田充足的7道，耕地面积2.08亿亩。岭南道（广东、广西和越南北部）、江南西道（江西、湖南、湖北南部）、黔中道（贵州）、淮南道（江苏和安徽北部）、陇右道（甘肃和新疆）、关内道（宁夏、陕西）、山南西道（重庆、四川东部和陕西以南）等7大行政区，地广人稀，基本可以满足授田需求，总共208万户，授田2.08亿亩。
2、估算京畿道耕地3800万亩。陕西的耕地主要在关中平原，史书没有关中耕地面积的数据，只能根据的陕西历代的耕地情况进行推算。明初陕西的耕地为2731万市亩，略低于民国的3350万市亩。关中是唐朝的根本所在，土地开垦充分，唐朝关中的耕地面积大概率高于明朝，由于关中在1996年耕地为3,325市亩，唐朝应该低于这个数，估算约3000万市亩，折合唐制为3800万亩，而人口却有55万户，只能满足69%的授田。
3、70%的授田率可以推广到其它人口稠密的行政区吗？可以！据《通典·食货志》记载，德宗贞元年间的宰相杜佑，谈及天元盛世时，曾说道：“。。。汉每户所垦田不过七十亩，今亦准此约计数。。。”显然唐朝官员已经注意到百姓授田不足的情况，平均每户70亩，恰好70%的授田率。
4、授田不足的8道，耕地面积4.17亿亩。虽然不同地区的情况略有差别，结合京畿道只能满足69%的授田，我们可以假定河南、江南东、京畿、都畿、河东、剑南等8道只能满足70%的授田，按总共689万户、户均70亩计算，耕地面积为4.82亿亩。
综上，天宝年间的民户耕地面积为6.9亿亩，其中授田充足的7道2.08亿亩，授田不足的8道4.82亿亩。
然后估算军屯耕地数量。天宝年间，府兵制崩坏，国家军队改用募兵制，在全国边境地区任命了10大节度使，将士48.4万、战马8.86万匹。为了节省军费开支，边境重镇都会屯田养兵，保障粮食的供应。
根据《大唐六典》的记载，唐朝天宝年间共有929屯，每屯20至50顷（每顷100亩），取平均每屯35顷计算，军屯耕地达325万亩。显然军屯对总耕地面积影响有限。
综合民户和军屯的耕地，唐朝开元盛世的耕地总面积为6.93亿亩。这个数据比较符合历史进步的事实，同样占据着中原、华北平原、长江中下游平原，往后的朝代必定站在前人的肩膀上开垦土地，垦地面积越来越多才对。
结合笔者对唐朝以来（清朝暂未研究）的耕地和人口的考证，可以看到先人不断开垦土地的努力，耕地面积不断增加，承载的人口数量不断提高。在看到人均耕地面积减少的同时，我们也能得出亩产量提高和生产力进步的观点。
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