酸菜牛柳丝的做法_酸菜牛柳丝怎么做_幼儿菜谱

酸菜牛柳丝的做法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味      工艺：烧

酸菜牛柳丝的制作材料：

主料：牛里脊肉240克,酸白菜25克,木耳(干)15克
辅料：辣椒(红,尖)15克,芝麻10克
调料：白酒3克,色拉油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)8克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,酱油2克

教您酸菜牛柳丝怎么做，如何做酸菜牛柳丝才好吃

1. 咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。
2. 牛柳（里脊肉）洗净抹干，切丝，加入腌料拌匀，泡嫩油，取出沥干油分。
3. 烧热油两汤匙，放入咸菜炒熟，加入盐，糖和水适量炒匀，放下木耳，放下木耳，红椒，牛柳回镬，调味，加水溶生粉然薄芡上碟，撒上芝麻便成。