1、黄瓜植株衰老,根系组织受伤,营养物质无法均衡分配,容易形成空心瓜。
2、雌花授粉不完全,受精后干物质合成量少,营养物质分配不均匀容易形成空心瓜。
3、黄瓜缺硼、缺钾,容易形成空心瓜。
4、高温干燥期黄瓜的长势弱,会形成空心瓜。
5、不恰当的施肥农药,导致黄瓜植株水分、养分比例失调,造成空心黄瓜。
6、黄瓜生长过程中处于高温干旱或者低温高湿的逆境环境,此外水分管理不适宜也会造成空心瓜。
选用结瓜力强的好品种。加强肥水管理,通风透光,增施腐熟的有机肥。及时绑蔓,摘除黄叶,及时采收等。适时防治病虫害。
空心黄瓜能不能吃
空心的黄瓜,在营养上和普通黄瓜没有太大区别,但在口感上差别比较大。空心黄瓜瓜瓤干瘪瘦小,空泡少汁,风味欠佳,口味苦涩,可以正常食用,但不宜生食。另外,如果是农残造成的空心黄瓜,则不能食用。
正常的地栽黄瓜,应该是圆润丰满、瓤满汁多,口感爽滑、清香微甜。造成黄瓜空心有多方面原因,一个是成熟瓜多空心,二是缺水、虫害、不恰当地施肥农药,或大幅度升降温天气环境,由于地温过低或过高而引起的根系受害,从而导致了黄瓜植株水分、养分比例失调,还有一个原因就是储存时间过长或阳光暴晒失水。三项均可造成瓜瓤干瘪瘦小、空泡少汁,风味欠佳,口味苦涩,不宜生食,但是如果是农残造成的空心黄瓜,则应禁食。
黄瓜空心的原因是多样的,农户要尽可能多的掌握种植黄瓜的技巧,防止黄瓜空心现象的产生,减少经济损失,市民在购买黄瓜时,也应好好看清,避免购买到质量不好的黄瓜。
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