土豆作为最常见的食材之一,应该是没人不爱吃的。煎炸炒炖焖煮,你想怎么吃都行,似乎任何一种方法都适合土豆。土豆最常见的吃法就是各种醋溜着吃,去饭店的话总会要点上这道菜,貌似已经是一种习惯。
今天推荐的这道肉片炒土豆片,是本宝宝的拿手菜, 家人都是很爱吃的,也是很家常的一个炒法。
首先做好食材的准备,准备好土豆一个削皮切片漂洗沥干水,红椒一个洗净切小片。
然后将青辣椒切块,猪肉洗干净切片,姜蒜准备好
热锅倒入适量的油,放入土豆片略煎一下,装盘备用
然后倒入姜蒜爆香,然后倒入辣椒翻炒均匀,加入适量酱油与盐炒上色,再倒入肉片翻炒均匀
然后倒入已经煎好的土豆片翻炒几下,就可以出锅了
装盘,开吃!土豆营养丰富,土豆富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
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