说到泡菜，几乎人人都爱吃，特别是早餐来点爽口菜特好吃，朋友也特别爱吃，还经常带给很多的朋友去吃，很多人想知道泡菜的做法，其实一点不难，自己在家就可以DIY。
有不少朋友自己制作泡菜，有些人反馈不是臭了，长白白的东西，就是太酸了，口感不好，做泡菜把握一下要点，人人都会做出好吃的泡菜来，那就一起跟着下面的视频教程来学习吧！
1、菜品的种类可以根据自己喜欢的挑选，但是基本上圆白菜是主打旋律哈，还可以选择白萝卜、西芹、柿子椒、佛手瓜等，但是水分太多的蔬菜就不要放进去了，淹出来就没啦。
2、调料的选择，盐一点点就够了，糖和醋的比例按照自己的喜好来吧。
3、每次夹取的时候一定要用干净无油的筷子，否则容易变质。
视频教程
▼
小贴士
一：整个过程不能有油；
二：整个过程尽量不要有生水，包括以后夹菜筷子也尽量不要沾生水；
三：盐要用腌制盐；
四：坛子要放在阴凉干燥处；
五：如果当地有紫苏的话，泡一点在坛子里很好的，颜色好看，而且防止长白；
六：注意坛子的密封，盖子要盖好，坛沿里要加适量水，最好加纯净水。
-the end-
联系客服
