关于柴胡
柴胡，中药名。为《中国药典》收录的中药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草；性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
传说由来
柴胡
产地种属
柴胡属（学名：Bupleurum）是伞形科下的一个属，为一、二年生或多年生草本植物。该属共有约120种，分布于北半球的亚热带地区。我国有36种，17变种，主产西北与西南高原地区，其他地区种类较少。本属入药种类约20种，主要的有北柴胡，银州柴胡 ，红柴胡，黑柴胡。
北柴胡别名竹叶柴胡、硬苗柴胡、韭叶柴胡（安徽）、津柴胡等，生于较干燥的山坡、田野及路旁等处，产地分布于中国东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。
狭叶柴胡习称南柴胡，主产于东北、陕西省、内蒙、河北省、江苏省、安徽省等地。
性味功效
性状：
气味苦平，无毒。主心腹肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新。久服轻身明目益精。
功用：
柴胡春生白 ，香美可食，香从地出，直上云霄。其根苦平，禀太阴坤土之气，而达于太阳之药也。主治心腹肠胃中结气者。心为阳中之太阳而居上，腹为至阴之太阴而居下，肠胃居心腹之中，柴胡从坤土而治肠胃之结气，则心腹之正气自和矣。治饮食积聚，土气调和也。治寒热邪气，从阴出阳也。从阴出阳，故推陈而致新谷。土地调和，故久服轻身。阴气上出于阳，故明目。阳气下交于阴，故益精。
中药｜柴胡
炮制方法
①柴胡：除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
②醋柴胡：取净柴胡片，加入定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg，用米醋20kg。
③鳖血柴胡：取净柴胡片，用鳖血及适量清水拌匀，稍闷，待汁液被吸尽后，文火炒干，取出放凉。柴胡片每100kg，用鳖血12.5kg。
《滇南本草》：“伤寒发汗用柴胡，至四日后方可用：若用在先，阳症引入阴经，当忌用。”
《本经逢原》：“柴胡，小儿五疳羸热，诸疟寒热，咸宜用之。痘疹见点后有寒热，或胁下疼热，于透表药内用之，不使热留少阳经中，则将来无咬牙之患。”
药食同源
大柴胡汤
出自《伤寒杂病论》，为表里双解的代表方，主治少阳阳明合病。
方歌：大柴胡汤用大黄，枳芩夏芍枣生姜，少阳阳明合为病，和解攻里效无双。
组成：柴胡12g，黄芩、芍药、半夏、枳实各9g，生姜15g，大枣4枚，大黄6g。
1.大柴胡汤加石膏治急性痢疾
2.大柴胡汤合桂枝茯苓丸加石膏治妇人热入血室
3.大柴胡汤加石膏治顽固不明原因高热
4.大柴胡汤加石膏合桂枝茯苓丸治剧烈头痛
【注】参考资料来源于《胡希恕医论医案集萃》
小柴胡颗粒
解表散热，疏肝和胃。用于外感病，邪犯少阳证，症见寒热往来、胸胁苦满、食欲不振、心烦喜呕、口苦咽干。
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图文排版：何雨 李旭
图文审核：郝悦 汪纪奥
责任编辑：刘雅琳
图文配音：马广尧
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