身体里的“神医”

1，益生菌

在人类肉眼看不到的地方，居住着一群数目巨大、难以想象的“精灵”.....

这些”精灵“就是人体的正常菌群：我们身体里寄居着多种微生物，大部分都属于正常菌群，对人体有益，帮助抵御各种外部致病菌的侵袭。

  皮肤、消化道，呼吸道等都是这些精灵们的乐园。肠道：人体最重要的消化器官，是这些微生物们的最爱。据统计，每平方厘米肠黏膜上，可聚居100亿个微生物。它们帮助人体消化处理复杂的化合物，转化生成人体所需的各种营养元素，还能够合成一些必需氨基酸和维生素。

在这些微生物里有一些是对人体健康非常重要的成员，我们姑且称之为“益生菌”吧，我们大家所熟知的“双歧杆菌”就是其中一种。

早在1899年，法国巴斯德研究所的儿科医生Henry Tissier就从母乳喂养的健康婴儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，当时命名为Bacillus bifidus（因形态类似于”Y“型，像个分枝的树岔，故称之为双歧杆菌）。

随后，Tissier就发现补充这种分叉状的杆菌能治疗肠道感染方面的疾病。此后，人们发现了越来越多的双歧杆菌和其他一些具有重要生理功能的益生菌，越来越认识到益生菌的重要性，堪比我们每个人与生俱来的“神医”。

2，降血压、血脂！

  (1)降血压作用

1994 年, 日本人研究报道发酵酸乳对自发性高血压大鼠具有降血压作用, 随后 Nakamura 等人从乳酸菌和酵母菌混菌发酵的酸奶中分离出了降压肽。此后, 国内外学者陆续报道乳酸菌的蛋白酶可以水解乳蛋白, 释放血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽, 阻碍血管紧张素I转化为血管紧张素 II, 起到降压作用。高血压患者口服干酪乳杆菌YIP9018 的细胞抽提物干粉(非活菌制剂)后, 收缩压、舒张压及心跳频率均有一定程度的降低, 说明干酪乳杆菌YIP9018 的细胞壁组分亦具有降低高血压作用。将干酪乳杆菌 YIP9018 细胞自溶物灌胃给自发性高血压大鼠, 发现细胞自溶物的多糖-肽复合物发挥了主要的降压作用, 提示菌体成分在原发性高血压大鼠和高血压患者体内也表现出降血压作用.

 (2)降血脂作用

早在上世纪六七十年代, Mann 就发现非洲某部落人群在服食大量含野生乳杆菌的发酵牛奶后, 其体内血清胆固醇含量普遍较低 。高血脂病人摄入植物乳杆菌混合物(CECT7527、CECT7528 和 CECT7529)12 周后, 血 TC 水平降低。Hashimoto H 等报道干酪乳杆菌 TMC0409 可以显著改善饮食诱发的大鼠高胆固醇血症, 降低血清 TC水平, 提高 HDL-C。到目前为止, 多项研究已证实嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊士乳杆菌等都具有降低胆固醇效果 。

益生菌对胆固醇代谢的调节作用可能通过多方面机制实现：促进胆固醇清除和肝脏胆固醇转化而降低机体胆固醇水平；产生胆酸盐水解酶将结合型胆酸水解为游离胆汁酸,而游离胆汁酸溶解度下降, 不易被肠肝循环重吸收回肝脏再利用, 因此粪便排出游离胆汁酸增加, 从而促进机体利用胆固醇合成新的胆汁酸, 达到降低胆固醇的效果。

3，调节血糖、预防糖尿病

多项研究显示益生菌能够调节机体血糖而发挥抗糖尿病作用。一项临床试验显示, 糖尿病病人给予复合益生菌(四种乳杆菌、两种双歧杆菌和嗜热链球菌混合) 8 周, 结果空腹血糖水平明显下降, 胰岛素抵抗得到改善 。

乳杆菌 LGG 可以显著改善 STZ 诱导新生糖尿病小鼠的糖化血红蛋白水平和糖耐量 , 随后 Yadav 等发现, 高果糖膳食诱导的胰岛素抵抗大鼠在服用由嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌共同发酵的酸奶 8 周后, 或者给予弯曲乳杆菌 HY7601 植物乳杆菌 KY1032, 均表现出良好的抗糖尿病作用, 如口服糖耐量水平显著改善, 空腹血糖下降, 胰岛素抵抗症状明显缓解和血 C 肽明显降低 。

随后, 益生菌 LCS、加氏乳杆菌 BNR17、植物乳杆菌 DSM15313 等也被发现具有改善糖耐量或降低血糖水平的功能。王雪等报道, 嗜酸乳杆菌对 STZ 诱导型Ⅱ型糖尿病小鼠的胰岛结构有保护作用。干酪乳杆可保护自身免疫性疾病中胰岛 β 细胞不被破坏。加氏乳杆菌 BNR17 可使Ⅱ型糖尿病小鼠葡萄糖转运蛋白 4(GLUT4) mRNA 表达水平升高。罗伊氏乳杆菌 GMNL-263 可上调 GLUT4 和过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARγ)的表达 。PPARγ,主要表达在脂肪组织, 调节脂肪细胞的分化, 参与脂代谢相关基因的转录调控, 从而参与脂代谢调控; 还能增加靶组织对胰岛素的敏感性, 从而调节糖代谢 。补充长双歧杆菌可逆转高脂饮食引起的高 LPS、高 IL-1β 和高髓过氧化物酶, 可见双歧杆菌可改善肠道炎症和降低机体内毒素含量, 同时长双歧杆菌还上调了胰腺再生蛋白 1(Reg I)基因的表达。这些结果提示, 益生菌可能通过保护胰岛 β细胞和促进胰岛 β 细胞再生、提高胰岛素敏感性和加快葡萄糖转运、降低内毒素和抗炎等机制发挥调节糖代谢和降低血糖作用。

4，减肥

 有报告指出，每日补充 200 亿 CFU 的益生菌 12 周后，亚肥胖成年人的体脂肪质量和体脂百分比分别显着降低 0.6kg 和 0.7％。该研究表明，肠道微生物群的组成因肥胖受试者情况而异，因此可被认为是肥胖的治疗靶点。

已有多项研究证实直接摄入乳杆菌具有减肥作用，其减肥作用可能通过抑制机体脂肪合成和加强脂肪分解而实现。

上海交通大学生命学院赵立平教授通过饮食调整肠道菌群, 成功减重20公斤，并且消除了高血压、脂肪肝和慢性疲劳症等亚健康的状况，为我们提供了一个科学绿色减肥健康的范例。“减肥给我最大的感触之一就是，肥胖及其引起的代谢性疾病是可以治愈的。关键在于把失调的肠道菌群结构重新回复正常！” 赵教授如是说。

5，善待”神医“，乐享健康

益生菌的作用正在被越来越多地认识和开发，如何善待我们身体里这位与生俱来的“神医”？肥胖是绝大多数疾病的根源，善待“神医”，首先从拒绝肥胖开始，拒绝肥胖，从以下四点开始：

一，“从尽量少吃肉开始！” 第一从“少”做起，这是前提也是减肥的基本条件。赵教授解释，长期吃肉多的人，在肠道里就培养出了喜欢吃肉的细菌。

二，全粮最好直接煮或蒸着吃

尽量吃全粮。所谓全粮是指仅仅脱去了种子外面的硬壳，没有再进一步做任何加工的全天然、完整的谷类、豆类和坚果类的籽粒和果仁。赵教授建议，要多吃富含膳食纤维的粮食，例如荞麦。这部分在日常进食量中要占到60%以上；新鲜蔬菜占到30%；荤腥类不高于10%。要少吃大米和白面（尤其是精粉）。粮食最好是没有加工过的籽粒，直接煮或者蒸着吃。蔬菜最好不要高温加工，以生吃，煮和蒸为最好。一方面，这些颗粒会刺激上饶网站建设肠胃的蠕动，帮助消化和排便；另一方面，大部分复杂碳水化合物可以进入大肠，培养友好菌群。

三，每天生吃苦瓜有望减掉大肚腩

吃“苦”是减肥的难点和保持体形的关键点。赵立平教授在减肥过程中发现，虽然体重减轻，但最大的问题是肚子上面依然有一块肥肉，怎么都不肯消失。他加大了运动量，做俯卧撑和仰卧起坐都没有什么效果。经研究，他发现，腹部最后那块脂肪的 “挥之不去”与某些细菌在肠道里的活动直接相关，而吃“苦”可以抑制和减少这些细菌的活动。

四，荞麦，米饭放凉后再吃
养麦里含有大量的膳食纤维，比一般的禾本科的谷物都高，它像小麦、水稻等谷物一样，主要成份也是淀粉。如果把含有淀粉的食物煮熟了，热乎乎地吃，很容易消化，很快会被分解成葡萄糖。

善待“神医”，美丽健康不是梦！

作者班级：湖北医药学院2018级临本7班