自知烟斗丝

用料：１、选云南黄叶烟丝［２MM宽，各地市场都有卖，２０－４０元一斤］一斤。２、麦芽粉５０克［香蓝根也可］。３、蜂蜜１００克。４，曲酒３两［根据爱好，红酒也可］。

 

制作过程：

 

   １、蜂蜜兑酒搅匀，装入喷壶。

 

    2、将麦芽粉均撒在烟丝上，翻搅。

 

    3、将蜜酒均匀喷在烟丝上，翻搅。

 

    4、将淹好的烟丝用塑料袋装好封闭，放入容器内［可分２次］。

 

    5、放入微波炉加热３０秒。

 

    6、取出晾凉，装入塑料袋封严．一个月以后糖化效果最佳，可吸用。

 

    注：应注意保湿。根据不同喜好可在配制前放入锅中文火炒，炒的方法：先放入黄豆炒再放烟丝炒。

 

    原味斗丝也可与品牌斗丝混合。