【原创】几种牛肉的做法，赶紧学起来！

土豆炖牛肉

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、豆角

            姜丝、白酒、高汤、料酒

            砂糖、酱油、

做法：

1、牛肉、土豆、胡萝卜洗净切块，豆角开水烫后切段。

2、油锅烧热，放入牛肉、姜丝翻炒，再加入土豆和胡萝卜。

3、加入白酒和高汤调小火煮。

4、最后加入料酒、砂糖、酱油后煮10分钟，再倒入豆角煮5分钟即可。

回锅牛肉

食材：熟牛肉、青蒜苗、花生油、甜面酱

            姜、姜、

做法：

1、将熟牛肉切薄片，青蒜苗洗净切段，姜葱切丝。

2、油锅烧热，待油温4成熟时下入甜面酱爆炒出香味，接着下入葱姜丝、熟牛肉。

3、最后加入调料炒至2~3分钟下入青蒜苗再翻炒一会即可。

水煮牛肉

食材：牛肉、高笋、葱、干辣椒

             油、花椒粒、豆芽、肉汤

做法：

1、牛肉、高笋洗净切片，葱、干辣椒切段。

2、将牛肉加入调料腌制5分钟。

3、油锅烧热，油温烧到5成熟，放入干辣椒、花椒粒、再放入葱段、豆芽、高笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉伸展发亮即可。

干拌牛肉

食材：牛肉、葱、花生米、盐

            辣椒油、白糖、酱油、味精

             花椒粉、葱花、

做法：

1、将牛肉洗净在开水锅中煮熟，晾凉切片，葱切段，花生米碾细。

2、将牛肉盛入碗内，加盐、辣椒油、白糖、酱油、味精、花生粉再搅拌。

3、下葱花以及炒花生米细粒，搅拌均匀装盘即可。