牛肉炖土豆做法

1、牛腩切块入凉水焯水3分钟，西红柿去皮切块；2、 油温6成热炒香姜葱，放牛腩、生抽、冰糖炒匀，加花椒、香料、盐，倒入高压锅加水炖40分钟；3、油温6成热将土豆煎金黄，加西红柿翻炒，加牛肉焖10分钟，盛出撒上香菜即可。