【健康饮食小知识,盐对身体有害?!水喝多了也成毒】健康饮食小知识,春夏秋冬季饮食
很多人活了一辈子，都不知道怎么吃饭、喝水
中医上有“增水行舟”之说，原意是指河里的水变浅了．河道变窄了，船就无法正常行驶。这个时候，必须通过人工增水使水位上升，船才能正常行驶。人吃饭的时候噎着了，也可适当喝些水帮助食物下行。
在生活中，猝死事件时有发生。而许多老人家出现猝死，就是因为他手边没水。
记得两年前，单位有个护士对我说，家里的老爷子最近吃东西总是被呛着。有一次情况还特别严重，呛到之后，老爷子当时是双手乱抓，呼吸困难，脸色也很快由黄变白，然后转成了青紫色。
幸好她学过几年护理，当时赶紧让父亲弯下腰，双手按着凳子，然后对着父亲的腰背部猛击了几下，老人家才缓过气儿来。后来实在没办法，她就让父亲住院了。
我得知情况后告诉她，以后老人家吃饭的时候，要在旁边放杯水，这样他就不会被呛着了。
吃饭的时候，食物团块完全堵住气管或者声门而引起窒息或强烈的咳嗽，这就是噎食，也是老年人猝死的常见原因之一。人年老后，胃的受纳功能下降，食管的弹性远不如以前，因此，老人家吃饭的时候容易噎着。当然，有的人是由于进餐时情绪过于波动引起的。
老年人发生噎食时，通常会出现这样一些现象：比如突然不能说话，面部表情痛苦等。这个时候，他就会用手去捶胸部，或者用手指着口腔。如果是部分气道阻塞，还会出现剧烈的咳嗽等。
中医有"增水行舟"之说，原意是指河里的水变浅了，河道变窄了，船就无法正常行驶。这个时候，必须通过人工增水使水位上升，船才能正常行驶。人吃饭的时候噎着了，也可以适当喝一些水帮助食物下行。
所以，老人噎食时，家人应尽快给他准备一杯水，让他自己尝试着喝下去。此时，您千万不能给他喂水，因为食管和气管离得很近。您去喂水，很容易让水流入他的气管，再次呛到他。而让他自己喝，他就能根据感觉掌握喝水的节奏。
两三年过去了，那老人家再也没噎食过，食欲还比以前好了很多。
其实，别看我们从一出生就开始喝水、吃东西，但绝大多数人并不会喝水、吃饭。下面，我教大家一些饮水、进食的窍门，能让您远离很多疾病。
①吃饭的时候，旁边放一杯温开水，能有效应对噎食；
②吃饭的时候，吞咽不要过大，油条、卤面等韧性较大的食物也要少吃；
③长期卧床的病人要尽量坐起来进食。
盐对身体有害?!
“盐分对高血压不利”这种说法在日本已经流行40年了。
上世纪50年代，美国的达尔医生来到曰本，调查了从鹿儿岛到青森广大地区的高血压发病率与盐分摄取量的关系，发现鹿儿岛人平均每人每天摄取大约l3克盐，高血压的发病率大约为20％。越往北，人们摄入盐分的量越多，高血压的发病率也呈上升趋势。青森县平均摄入盐分的量为28克，高血压的发病率为大约40％。由此，得出了“盐分=高血压和中风的致病原因”的结论。
其后的60年代，“减盐运动”在全日本兴起，人们强迫自己吃下没有味道的减盐酱、减盐酱油等食品。然而，艰难的努力换来的却是高血压患者不但没有减少，反而升至3500万人之多。
地球上所有的生命都来自于30亿年前的海中，约3亿年前一部分生命来到陆地上，身体外表完全干燥了，但身体里面还含有“海水”，这就是血液。
我们的血液、眼泪、鼻涕等都是咸的，这表明人体的60万亿个细胞和所有的体液(血液、淋巴液、组织液)还延续着海水的成分。
人们洗过海水浴会觉得很舒服，在海中即使受伤也不容易化脓。在欧洲，还有人用海水和泥沙治疗疾病，可见盐分对身体并无害处。
1998年，英国著名的医学杂志The Lancet发表了美国医学家奥德曼博士的论文。他对207729名25～75岁间的美国人进行营养调查后发现，摄入盐分少的人死亡率较高，摄入盐分多的人反而死亡率较低。
身体中蓄积过多的盐分，血液会从周围组织中吸收过多水分，血液中的水分增多导致了血压上升。但是，由于盐分和水分同时进行生理活动，所以在排出汗液和尿液的同时，多余的盐分也被带走了。
也就是说，如果通过运动、洗浴或者饮用前面提到的生姜红茶或胡萝卜苹果汁促进发汗和排尿，就没有必要担心盐分对身体的伤害了。
大家都知道，凌晨3～6点这个时间段，自然死亡率和哮喘、变异性心绞痛的发病率是最高的，而这一时段人体的体温也是最低的。
控制盐分的摄入，再加上大量饮用水，只能加速体温下降，使清晨3～6点间的体温更低。
正如前面所说的，如果下半身的肌肉量减少，肌纤维周围的毛细血管网也随之减少，下半身的血液就会集中到上半身，这样用上臂测出的血压必然很高。
运动(特别是下半身的运动)能够增加下半身的肌肉量，增加毛细血管的数量，从而使体温上升，同时促进发汗和排尿，排出多余水分和盐分，有效地预防和改善高血压等疾病。
水喝多了也成毒
关于水的摄入，最近流行着错误的观点，因此在本章的最后，我要好好向大家说明一下。
位居日本人死亡率第二位的是心脏疾病(约16万人)，第三位的是脑血栓(约13万人)。有些人认为大量饮用水能够净化血液、预防血栓形成。
俗话说“过犹不及”，虽说对人类的生存，除了空气之外最
重要的就是水，但是过多饮用也会给身体造成伤害。
近年来，日本新泻县由于降水过多而多次发生洪涝灾害。和天气一样，中医认为体内如果存蓄过多的水也会引起各种疾
病，这被称为“水毒”。
被雨淋后身体会发冷(水_寒)、下雨的时候神经痛会加重(水一痛)、使用空调会引起头痛(寒_痛)，从这些事例我们可以看出“寒”、“水”、“痛”三者有密切的关系。
生命力非常顽强的年轻人，如果冬天在山中遇难，尽管没有受伤，也常常会因为寒冷而死亡；一天中气温和体温最低的时间，即凌晨3～5点之间，死亡率最高；哮喘病和变异『生心绞痛的发作也与体温有关。可见，寒冷容易导致疾病和死亡，所有的生命现象都与体温密切相关。
被雨淋后身体会发冷，也就是说体内如果水分过多，身体就会发凉，身体发凉就会生病，甚至死亡。所以，受凉后排出引起身体受凉的水分，就可以起到温热身体的作用。体内水分过多容易引起以下症状：
◆睡觉时着凉——胞泻(水样便)；
◆感冒——打喷嚏、流鼻涕；
◆老人夜间受凉——尿频。
偏头痛病人出现呕吐症状，是因为身体本能地要吐出多余的胃液(水分)，借以温热身体、缓解偏头痛。患病比较严重时，还会出现夜间盗汗，这也是身体要排出水分、升高体温，与疾病作斗争的反应。
这样看来，“1天喝2升水”的健康疗法好像有些问题了。当然，确实有一些人每天喝2升水而且非常健康，但这个方法并不适用于所有人。
宇宙间的法则都是先出后入。比如呼吸(先吐气后吸气)、交换(give and take)、出入口、出纳账等。
因此，应该先通过运动、洗澡、桑拿等排出体内多余的水分，再摄入水分才有利于健康。运动不足或洗澡、洗桑拿不太充分的人可以饮用既能温热身体，又有较强利尿作用的红茶、生姜红茶、花草茶、昆布茶，适当地补充水分。
顺便向大家介绍一下水毒，也就是水分过多的症状：
◆变态反应性疾病——鼻炎(打喷嚏、流鼻涕)、哮喘(水样痰)、湿疹、泪囊炎等，这些都是身体想要排出体内多余的水分造成的疾病；
◆疱疹——起水疱；
◆美尼尔氏综合征(目眩、耳鸣)——内耳的淋巴液过剩；
◆风湿、神经痛等所有疼痛——“水”和“寒”引起的病症；
◆心率过快、心率不齐——为升高体温、排除水分而加快心率(心率增加10，体温升高1度)；
◆水肿、体形稍胖——水分储存在皮下。
阴雨天气，湿气(水)过重，身体就会感到不舒服。
另外，心力衰竭患者由于排不出尿，造成肺水肿、肝淤血、胃肠积水等，生命危在旦夕。所以，心力衰竭的治疗药物首选利尿剂。在这些事实面前，再来看“饮水无忌”这句话究竟有没有道理，答案显而易见。
进行肌肉锻炼后，体温上升、血液循环加快、发汗和排尿都会增加，同时肌肉运动引起肌纤维(细胞)反复收缩、舒张，不断消耗体内的水分，从而避免患上上述各种“水毒”引起的疾病。
文章来自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)
