每天为大家分享三农咨询，更有趣味冷知识和大家分享，喜欢的朋友不妨点个关注吧。言归正传，进入咱们今天的话题：在农村，老人常说：“屠夫不传代”，为什么？有没有道理？
随着时代的进步，科技的发展，各种新兴行业进入大众生活中，许多有头脑，有眼光的人也赶上了时代的大潮赚得盆满钵满。而一些传统的行业即将衰落或已经没落。比如之前的做油纸伞的，绣花手工活，泥瓦匠，做陶瓷的，天桥打把式卖艺的、耍杂技的、走街串巷的卖货郎、卖皮货的、挑弓弹棉花的等等多得不得了。而现在呢，这些风靡一时的谋生行业，现在基本上很少见到了。
而这些传统行业技艺而逐渐被人们所忽视、遗忘，落寞的退出了历史的舞台，有太多的原因，比如，现代工业技术和工艺对传统手工艺的冲击，以及人们对产品的需求的升级和变化，而赚不到钱的行业和技巧，注定被放弃。再有就是，在许多高超的技艺伴随着隐士藏匿在山林中、集市里,逐渐悄无声息地消失在岁月的长河中。还有就是古代手艺都是传子不传女。传大不传小。哪家没儿子，一门手艺就失传了！
不过有一种行业，均不是因为上面这些原因，却逐渐面临着失传，那就是农村“屠夫”，要知道早年间，每到年底或者有重大事情要杀猪时，有三件事情必须要做。一是选日子，二是通知乡邻，三就是得请屠夫杀猪，请吃饭。
当然做一个杀猪匠除了必不可少外，也十分的赚钱。笔者所在家乡有个屠夫，手艺非常高超，谈到王屠夫十里八乡的都知道，因此生意非常兴隆，如今日子过的是红红火火，要车有车，要房有房。
可就是这样一个行业，村里老人却常说：“虽然赚钱，但这一行业却从不传代，只能说有人愿意学，才传给徒弟！”那到底是为啥呢？后来和长辈聊了之后才知道：
第一，技术要求太高；在外人看来屠夫是一个没啥技术含量的活，但懂的人都知道，这一行业其实最考验技术，他会以最快的速度让猪毙命，因为在农村对杀猪有许多讲究和忌讳，如果杀猪匠一刀没把猪毙命，或者一刀下去猪挣脱众人跑了，又或者鬼哭狼嚎的乱叫唤，那么主家心里就会十分不高兴，甚至对其埋怨。这样一来很少会有人再找他了。
第二，麻烦又劳累。除了是一个考验技术的活外，更是个繁重而又劳累的活，二三百斤的猪，要扯腿，拽耳朵等的费事活不说，最主要的是，村里的杀猪匠通常都是早起的，五点多就起来去人家里杀猪的，去到抽着烟就干活了，忙完一天回家累就床上睡觉的。这种日夜颠倒的生活，加上长期睡眠重量不足，饮食不规律。也导致许多屠夫身体看起来健硕，但老了之后身体会有许多毛病。
第三，传统观念；在大多数农村人的观念里也认为，屠户地位不怎么高，不太受人尊敬，不是真到了没有办法时，才选择去当屠夫。而且屠夫在大家的眼中都是不好说话。还有就是当了几十年的屠户，给人的感觉不吉利。就是在这种传统观念的影响下，屠夫一般情况下不会把这项技术传给下一代！
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