农村传承下来的老话，都是在日常生活中总结出来的，对后代人的生活起一定的提示和指导的作用，就比如：“早不买猪肉，晚不买豆腐”，这个说法，即便是当今社会，也是非常实用的生活小窍门，为什么这样说呢？
“早不买猪肉”就是说，最好不要在早上的时候去菜市场买猪肉，许多家庭主妇都觉得早晨的猪肉最新鲜，而老一辈却说早上最好别买猪肉，这是什么道理呢？在过去的农村，只有过年过节的时候才会想着买肉吃，经常就会出现，今天的猪肉卖不完，明天一大早继续售卖的情况！
不过放在现在的社会，在大点的城市中，这样的情况相对更少，大家也不必过度担心。换而言之，就算是前一天的猪肉，只要经过合理的冷藏，其实问题并不大。这句话是说以前条件不好的时候，放一晚上的猪肉容易滋生很多细菌的！
记得小时候，一大早就能听到骑着三轮车卖豆腐的商贩，卖豆腐的商贩一般会在凌晨就开始做豆腐，所以早上的豆腐才是最新鲜的。到了夏天，放了一天的豆腐特别容容易发酸坏掉，晚上的豆腐也是最不新鲜了，而且都是给别人切完的，剩下的都是碎渣渣！
“早不买猪肉，晚不买豆腐”这句俗语都是农民经验的总结，不过随着社会的发展，这些俗语对我们生活的指示作用越来越小，对于老一辈的智慧，我们还是佩服的，但是我们要取其精华去其糟粕，这样才能更好的进步！
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