《健康之路》 20180923 发酵食品巧挑选（上）

本期节目主要内容：好馒头标准：颜色白中带黄、有压手感、气孔大小不均、挤压有弹性、咀嚼后才出甜味。固态发酵的醋营养价值更高，优质陈醋摇晃产生的泡沫会很快消失。常温保存的酸奶不含益生菌，酸奶的浓稠度与营养价值无关，酸奶并不是越酸越好。（《健康之路》 20180923 发酵食品巧挑选（上））